ako nemaš nalog
« »
Foto: Zlata Tosic
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
sastojak
  • tikvice 800 g
  • plavi patlidžan 1 kom
  • mešano mleveno meso 200 g
  • mladi crni luk 30 g
  • neutralna pavlaka 2 kk
  • peršunov list 1 kom
  • ulje 100 ml
  • so 2 sk
  • biber 1 sk
ukrašavanje
  • jaja 2 kom
  • mleko 2 dl
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1916 kcal
  • Uglj. hidrati
    3%
  • Proteini
    4%
  • Masti
    8%
  • Voda
    83%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Prolećna Musaka

Vreme spremanja:
80 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
479 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
10%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Tikvice i plavi patlidžan očistite, isecite na tanke ploške, posolite i ispohujte. Nakon toga stavite ga na salvetu da se ocedi višak masnoće. Na ulju propržite mladi luk, dodajte mleveno meso, izdinstajte, pa umešajte neutralnu pavlaku i začine. Kad tečnost malo ispari, u meso dodajte jaje i seckani peršunov list. Poluduboki pleh podmažite uljem i naizmenično ređajte tikvice, patlidžan i nadev od mesa dok ne potrošite materijal. Musaku pecite 25 minuta na 175 stepeni.

2

Nakon toga je izvadite iz rerne, prelijte jajetom umućenim s mlekom i vratite u rernu na još pola sata da se zapeče.

Napomena:

previse soli ili bibera

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
tikvice 10 12 25 37 3 2 758 47 5 15 800 41 136 7
plavi patlidžan 4 5 23 34 1 0 370 23 3 9 400 21 96 5
mešano mleveno meso 39 48 0 0 25 16 134 8 3 11 200 10 384 20
mladi crni luk 1 1 2 3 0 0 27 2 0 1 30 2 10 1
neutralna pavlaka 0 1 1 1 4 3 15 1 0 1 20 1 39 2
peršunov list 1 1 2 3 0 0 26 2 1 2 30 2 11 1
ulje 0 0 0 0 100 65 0 0 0 0 100 5 884 46
so 0 0 0 0 0 0 0 0 16 51 16 1 0 0
biber 1 1 4 7 0 0 1 0 0 1 7 0 18 1
jaja 20 25 1 2 15 10 122 8 2 5 160 8 229 12
mleko 6 7 9 13 6 4 160 10 1 4 182 9 111 6
Ukupno 81g 100 67g 100 154g 100 1614g 100 31g 100 1945g 100 1916 100