ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • brašno 500 g
  • jaja 1 kom
  • so 1 kk
  • šećer 0.5 kk
  • kvasac 0.5 kom
  • voda 150 ml
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1961 kcal
  • Uglj. hidrati
    52%
  • Proteini
    8%
  • Masti
    2%
  • Voda
    37%
  • Ostalo
    1%

Češke knedle

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
490 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
40%
Datum:
Autor:

Priprema

1

U 150ml mlake vode rastopite polovinu kocke svežeg kvasca i prstohvat šećera. Ostavite par minuta da kvasac krene da raste.

2

U posudu za mešenje stavite brašno, pospite ga sa soli pa dodajte rastopljen kvasac i jedno jaje koje ste umutili viljuškom. Prvo testo mešajte varjačom dok se ne sjedini, a zatim završite mešenje testa za češke knedle rukom. Mesite dok se testo u potpunosti prestane lepiti i postane glatko i elastično. Ako treba pospite ga sa malo brašna. Gotovo testo prekrite čistom suvom krpom i ostavite ga oko pola sata na toplom mestu dok se ne udvostruči.

3

Stavite veliku šerpu vode da se greje za kuvanje knedli. Nadošlo testo kratko premesite, presecite ga na dva dela i oblikujte valjkove. Kad voda provri posolite je i stavite vekne testa da se kuvaju. Povremeno ih okrećite u kuvajte oko 40 minuta. Gotove češke knedle isecite koncem na kriške debline jednog centimetra i poslužite ih kao prilog uz sve vrste gulaša, umaka, soseva...

Još recepata