ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • bukovače 300 g
  • šampinjoni 300 g
  • junetina 300 g
  • crni luk 1 kom
  • šargarepa 2 kom
  • pivo 500 ml
  • brašno 3 sk
  • so 1 kk
  • biber 0.2 kk
  • lovorov list 2 kom
  • šećer 0.2 kk
  • vegeta 1 sk
  • ulje 6 sk
  • peršunov list 1 sk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1631 kcal
  • Uglj. hidrati
    7%
  • Proteini
    5%
  • Masti
    4%
  • Voda
    81%
  • Ostalo
    3%

Irski gulaš sa pečurkama

Vreme spremanja:
180 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
408 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

U veću šerpu naspite 3 kašike ulja i stavite da se zagreje. Oljuštite ljuk, sitno ga isecite i stavite kratko da se prži na ulju. Dodajte luku šargarepu koju ste očistili i isekli na kolutove. Pospite sve sa vrlo malo šećera, i uz neprestano mešanje pržite samo da postane staklasto.

2

Gotovo povrće izvadite, dodajte preostalo ulje i kratko pržite meso koje ste prethodno isekli na kocke i uvaljali u smesu od jedne kašike brašna malo soli i bibera. Kada je meso porumenelo pospite ga sa preostalim brašnom pa naspite pola litre piva i sve dobro promešajte da se lepo sjedini i da nema grudvica.

3

U šerpu vratite luk i šargarepu, dodajte lovorov list, vegetu i peršun, pa naspite oko litru vode. Dobro sve promešajte i na laganoj vatri kuvajte oko 2 sata dok meso skroz ne omekani. Ako je potrebno povremeno podlite sa malo vode.

4

Kad se meso skuvalo dodajte na krupno isečene pečurke i još malo začina po ukusu (so, biber, peršun, vegeta, ljuta paprika)sve krčkajte 20 min i poslužite Irski gulaš sa prilogom po želji. Odlično ide sa Češkim knedlama, pire krompirom, testeninom...

Napomena:

Možete koristiti pivo po želji, a odlično je i sa crnim pivom! !

Još recepata