ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • krastavci 2 kg
  • paprika 2 kg
  • karfiol 2 kg
  • šargarepa 2 kg
  • zeleni paradajiz 2 kg
  • ljuta papričica 10 kom
  • so 300 g
  • šećer 500 g
  • voda 8 l
  • sirće 2 l
  • vinobran 5 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    4715 kcal
  • Uglj. hidrati
    5%
  • Proteini
    1%
  • Masti
    0%
  • Voda
    92%
  • Ostalo
    2%

Turšija od mešanog povrća

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
100
Energetska vr. porcije:
47 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
15%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za turšiju sa mešanim povrćem napravite preliv u veliku posudu pomešati vodu, sirće, so, šećer i konzervans. Mešati dok se svi sastojci ne rastope.

2

Svo povrće za turšiju: krastavci, paprika, karfijol, šargarepa, zeleni paradajiz i ljuta papričica dobro očistiti, oprati, osušiti i pomešati. Staviti povrće u čisto, suvo burence za turšiju ili u tegle, pritisnite ga plastičnim pritiskivačem, zatim sve preliti spremljenom tečnošću.  Povrće ne sme da viri izvan vode!

3

Zatvoriti i ostaviti turšiju od mešanog povrća na tamnom, suvom mestu, sačekati da se ukiseli povrće oko 3-4 nedelje, a zatim ga koristiti. 

Napomena:

Ljute papričice će dati lep šmek ljutkastog vašoj zimnici, ako ne volite nemojte je stavljati. Koristiti samo zdravo povrće za turšiju.

Još recepata