ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • svinjski kare 1 kg
  • senf 2 kk
  • sir trapist 100 g
  • marinirani šampinjoni 250 g
  • so 2 g
  • biber 1 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1872 kcal
  • Uglj. hidrati
    1%
  • Proteini
    19%
  • Masti
    6%
  • Voda
    72%
  • Ostalo
    1%

Rolovano meso

Vreme spremanja:
120 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
468 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
6%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Rolovano meso pripremite na sledeći način: svinjski kare bez kostiju isecite polako uzdužno debljine oko 1 santimetra dok ne dobijete pravougaonu površinu za rolovanje. Ovako pripremljen svinjski kare začinite sa soli i biberom i namažite ga senfom sa obe strane.

2

Preko ovako pripremljenog mesa složite sir trapist isečen na listove i marinirane šampinjone, a zatim pažljivo uvite meso u rolat i pričvrstite rolovano meso čačkalicama da rolat zadrži oblik.

3

Prebacite rolovano meso u dublju podmazanu tepsiju i pecite ga 20 minuta u rerni zagrejanoj na 250 stepeni, a zatim smanjite rernu na 180 stepeni i pecite meso još sat vremena uz povremeno prelivanje mesa uljem i sokom u kom se meso peče. Gotovo rolovano meso isecite na parčad i poslužite toplo.

Napomena:

Možete oko mesa dok se peče dodati oljušten i krupnije isečen krompir podliven sa malo vode pa čete ujedno dobiti i ukusan sočan prilog.

Još recepata