ako nemaš nalog
« »
Foto: Mom the Barbarian
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • mleko 3 dl
  • orasi 200 g
  • margarin 200 g
  • šećer u prahu 12 sk
  • čokolada za kuvanje 150 g
  • ananas 150 g
  • rum 10 ml
kora
  • jaja 8 kom
  • šećer 8 sk
  • orasi 16 sk
  • brašno 2 sk
  • prašak za pecivo 1 kom
ukrašavanje
  • čokolada za kuvanje 50 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    7809 kcal
  • Uglj. hidrati
    21%
  • Proteini
    7%
  • Masti
    29%
  • Voda
    42%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Torta sa orasima i ananasom

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
24
Energetska vr. porcije:
325 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
21%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu kore za tortu sa orasima i ananasom odvojite belanca od žumanaca. Umutite belanca u čvrst sneg, dodajte šećer i nastavite mutiti dok se šećer ne rastopi, stavite i žumanca pa kratko mutite samo da se smesa izjednači. U umućena jaja dodajte mlevene orase, brašno i prašak za pecivo pa kašikom pažljivo promešajte koru da se sjedini a da ne splasne. U veliku pravougaonu tepsiju stavite papir za pečenje, naspite smesu za koru i ispecite je u rerni oko 20 minuta na 170 stepeni.

2

Za pripremu fila za tortu stavite mleko da provri pa dodajte mlevene orase samo da se popare minut uz neprestano mešanje. Sklonite orase sa ringle i ostavite da se fil prohladi. Penasto mikserom umutite margarin sa šećerom u prahu i spojite margarin sa filom od orasa. Mikserom sve dobro umutite i ovu smesu podelite na dva dela.

3

Rastopite čokoladu i spojite je sa polovinom fila od orasa. Dobro promešajte i ostavite da se čokoladni fil ohladi.

4

U drugu polovinu fila od orasa dodajte sitno isečen ananas (2 koluta) iz konzerve i 3 kašike ruma. Promešajte da se fil izjednači.

5

Gotovu koru isecite na tri dela. Složite tortu sa orasima i ananasom na sledeći način. Stavite jedan deo kore, poprskajte ga sa malo soka od ananasa iz konzerve. Premažite koru sa četvrtinom čokoladnog fila, pa preko fila odma namažite polovinu fila od ananasa. Stavite drugi deo kore, malo ga poprskajte sokom i ponovite postupak sa filovima tako da potrošite sav fil od ananasa. Stavite treći deo kore, malo ga poprskajte sokom i celu tortu premažite sa preostalim filom od čokolade. Ukrasite tortu krupno narendanom čokoladom.

6

Ostavite tortu sa orasima i ananasom bar par sati, a najbolje da odstoji preko noći da kore omekšaju i da se torta poveže. Isecite gotovu tortu na parčad i poslužite.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
mleko 9 6 13 3 9 1 241 26 2 5 273 13 167 2
orasi 40 28 61 13 317 51 15 2 7 20 440 20 3040 39
margarin 0 0 1 0 161 26 33 4 4 12 200 9 1434 18
šećer u prahu 0 0 96 21 0 0 0 0 0 0 96 4 373 5
čokolada za kuvanje 12 8 105 23 77 12 3 0 4 11 200 9 1158 15
ananas 1 1 20 4 0 0 129 14 2 6 150 7 75 1
rum 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10 0 30 0
jaja 80 55 5 1 61 10 487 53 7 20 640 29 915 12
šećer 0 0 120 26 0 0 0 0 0 0 120 6 464 6
brašno 4 3 30 7 1 0 5 1 0 1 40 2 146 2
prašak za pecivo 0 0 3 1 0 0 1 0 8 24 12 1 6 0
Ukupno 147g 100 454g 100 625g 100 914g 100 33g 100 2181g 100 7809 100