Grilijaš torta | Erecepti
ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • jaja 6 kom
  • šećer u prahu 200 g
  • margarin 200 g
  • čokolada za kuvanje 60 g
  • crna kafa 10 ml
kora
  • šećer 300 g
  • lešnik 200 kom
  • jaja 10 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    6807 kcal
  • Uglj. hidrati
    26%
  • Proteini
    9%
  • Masti
    19%
  • Voda
    46%
  • Ostalo
    1%

Grilijaš torta

Vreme spremanja:
120 min
Kategorija:
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
340 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
13%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu grilijaša za Grilijaš tortu: stavite lešnike da se blago ispeku u rerni na 150 stepeni. Stavite 150g šećera da se istopi do zlatno-žute boje, dodajte vruće ispržene lešnike dobro promešajte i istresite na podmazanu tepsiju, ili alu foliju da se ohladi. Hladan grilijaš sameljitena mašinu za orase ili u secku.

2

Za koru za Grilijaš tortu umutite deset belanaca sa 150g šećera u čvrst sneg, dodavajte jedno po jedno žumance uz ne prestano mućenje da dobijete glatku masu. Pripremljenu masu spojite sa grilijašem (ostavite malo grilijaša za posipanje)  pažljivo promešajte i pecite koru na tihoj vatri oko 45 minuta. Gotovu koru presecite uzdužno na tri dela.

3

Stavite izlomljenu čokoladu da se rastopi. Umutite penasto jaja sa šećerom u prahu, dodajte 3 kašike kuvane jake crne kafe, promešajte i stavite da se skuva na pari. Pred kraj kuvanja dodajte istopljenu čokoladu, promešajte  da se izjednači i ostavite da se ohladi. Umitite margarin i spojite ga sa hladnim kremom.

4

Nafilujte kore pa gornju ukrasite mlevenim grilijašem, ostavite grijaš tortu bar par sati da se sastojci sjedine, isecite je na parčad i poslužite.

Još recepata