Pljeskavice punjene šampinjonima | Erecepti
ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • svinjsko mleveno meso 700 g
  • marinirani šampinjoni 150 g
  • jaja 1 kom
  • crni luk 1 gl
  • zelene masline 8 kom
  • prezla 1 sk
  • peršunov list 0.5 sk
  • so 1.5 kk
  • biber 1 kk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1139 kcal
  • Uglj. hidrati
    3%
  • Proteini
    15%
  • Masti
    4%
  • Voda
    77%
  • Ostalo
    2%

Pljeskavice punjene šampinjonima

Vreme spremanja:
45 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
285 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pljeskavice punjene šampinjonima pripremite nadev od šampinjona. Crni luk očistite i narendajte ili sitno isecite, marinirane šampinjone isecite na listiće, a masline isecite na sitne kockice. Stavite luk da se dinsta na 2 kašike ulja. Kad luk omekša dodajte šampinjone i masline, začinite sa soli i biberom, pa kratko prodinstajte dok ne ispari voda oko 5 minuta. Sklonite nadev sa ringle da se ohladi, pa dodajte jaje, prezlu i sitno isečen peršunov list. Sve dobro promešajte da se nadev sjedini.

2

Dok se nadev hladi vi pripremite smesu za pljeskavice. Mleveno meso posolite i pobiberite pa dobro izmešajte da se masa sjedini. Podelite meso na četiri dela. Oblikujte od svakog dela veću lopticu, stavite je na radnu površinu i oblikujte veliku pljeskavicu.

3

Na jednu polovinu pljeskavice stavite četvrtinu nadeva. Pažljivo preklopite drugom polovinom pljeskavice i dobro pritisnite ivice da se pljeskavica zatvori.

4

Ovako napunjene pljeskavice pecite na vrelom ulju dok lepo ne porumene sa obe strane. Tople punjene pljeskavice poslužite sa kajmakom, krompirom, sezonskom salatom...

Još recepata