ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • paprika babura 8 kg
  • voda 3 l
  • sirće 0.5 l
  • so 150 g
  • šećer 250 g
  • biber u zrnu 1 sk
  • ulje 0.5 l
  • peršunov list 10 kom
  • beli luk 4 gl
Nutricione vrednosti
  • Energija
    7484 kcal
  • Uglj. hidrati
    7%
  • Proteini
    1%
  • Masti
    4%
  • Voda
    87%
  • Ostalo
    2%

Barena paprika

Vreme spremanja:
240 min
Kategorija:
Broj porcija:
50
Energetska vr. porcije:
150 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Barena paprika se priprema na sledeći način: paprike dobro operite, izvadite drške i očistite je od semena. Ostavite da se paprika dobro ocedi.

2

Oljuštite beli luk i sitno ga isecite, sitno isecite i peršunov list.

3

U veću šerpu stavite vodu, sirće, ulje, šećer, so i biber u zrnu pa stavite šerpu na šporet da provri. Spuštajte po desetak paprika u ključalu tečnost samo po 2-3 ključa da prebaci pa vadite paprike. Ponavljajte postupak dok ne skuvate svu papriku.

4

Gotove barene paprike redjajte u čiste velike tegle, svaki red paprike pospite seckanim lukom i peršunom. Paprike malo pritiskajte kašikom da se lepo slože. Kad napunite teglu pritisnite paprike plastičnim rešetkama za tegle. Zalite paprike preostalom vrelom (ključalom) tečnosti u kojoj su se paprike barile.

5

Tegle dobro zatvorite i utoplite ih, ostavite ih preko noći da se polako ohlade. Ako je potrebno ujutru dospite po malo preostale tečnosti.

Napomena:

Radi sigurnosti da se paprika neće kvariti možete staviti jedan konzervans u vrelu tečnost neposredno pre nalivanja tegli, dobro promešajte.

Još recepata