Sarma sa orasima | Erecepti
ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • kiseli kupus 2 kg
  • crni luk 3 gl
  • ulje 0.5 dl
  • pirinač 80 g
  • so 1 kk
  • aleva paprika 1 kk
  • voda 2 dl
  • orasi 150 g
  • ulje 20 ml
  • brašno 1 sk
  • aleva paprika 1 kk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    2490 kcal
  • Uglj. hidrati
    8%
  • Proteini
    2%
  • Masti
    6%
  • Voda
    83%
  • Ostalo
    2%

Sarma sa orasima

Vreme spremanja:
150 min
Kategorija:
Broj porcija:
6
Energetska vr. porcije:
415 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
16%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za sarmu sa orasima uzmite jednu veću glavicu kiselog kupusa, razlistajte je, zdravim listovima stanjite srednje lisno rebro (radi lakšeg zamotavanja sarme), operite ih u hladnoj vodi i ocedite.

2

Za pripremu nadeva za sarmu sa orasima crni luk očistite i sitno isecite. Stavite pola decilitra ulja da se zagreje, dodajte crni luk i dinstajte ga dok ne omekša i blago porumeni. U dinstan luk dodajte opran pirinač i alevu papriku, nalijte sa 2 dl mlake vode i krčkajte dok pirinač ne omekša, a zatim umešajte mlevene ili sitno iseckane orase. Posolite po ukusu.

3

Na svaki pripremljeni list kiselog kupusa stavite malo nadeva i zavite sarme. Složite sarme u šerpu i nalite sa hladnom vodom dok voda ne prekrije sarme. Poklopite šerpu i na umerenoj vatri kuvajte sarmu dok kupus ne omekša.

4

Kad je sarma skoro gotova napravite zapršku. Stavite da se preostalo ulje zagreje, dodajte brašno i kratko ga propržite. Dodajte alevu papriku, promešajte i naspite decilitar tople vode. Kratko prokuvajte i dolijte zapršku kuvanoj sarmi. Dobro protresite sarmu da se zaprška izjednači i nastavite kuvati desetak minuta na tihoj vatri. Toplo poslužite.

Napomena:

Ovaj recept možete praviti sa integralnim pirinčem i brašnom.

Još recepata