ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • šaran 2 kg
  • belo vino 2 dl
  • ulje 0.5 dl
  • beli luk 5 čl
  • peršunov list 1 sk
  • so 2 kk
  • biber 0.5 kk
  • limun 1 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    3192 kcal
  • Uglj. hidrati
    1%
  • Proteini
    15%
  • Masti
    6%
  • Voda
    76%
  • Ostalo
    2%

Pijani šaran

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
798 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
7%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu pijanog šarana šarana očistite, dobro operite, prosušite i isecite na jednake potkovice.

2

Sitno isecite beli luk i peršunov list.

3

U vatrostanu činiju naspite ulje i stavite isečenu ribu. Blago promešajte da ulje obloži komade ribe. U svaki komad šarana utrljajte beli luk, peršunovov list, so i malo bibera. Složite potkovice šarana u istoj vatrostanoj činiji i stavite činiju u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20 minuta.

4

Posle 20 minuta pečenja naspite kvalitetno belo vino preko šarana i nastavite peći pijanog šarana još oko 20 minuta dok se riba lepo ne zapeče do zlatno žute, hrskave boje. Isecite limun na kolutove i poslužite ga sa gotovim pijanim šaranom.

Još recepata