Giros

1

Da pripremite domaći giros prvo pripremite pomfrit pošto se krompir najduže peče: krompir oljuštite i isecite na tanke štapiće ili kupite zaledjeni polu gotov pomfrit, a zatim ga u vrućem dubokom ulju ispecite. Gotov krompir izvadite na papirni ubrus da se ocedi od viška masnoće i posolite ga.

2

Dok se krompir peče pripremite pileće belo meso za giros: piletinu isecite na sitne kockice i pikantno je začinite sa soli, biberom i ljutom paprikom, a zatim je na malo vrućeg ulja ispecite da bude hrskava. Gotovu piletinu još malo usitnite nožem da dobijete sitne hrskave komadiće piletine.

3

Za pripremu girosa tzaziki je nezaobilazan: krastavac oljuštite i sitno narendajte, ocedite ga od viška vode pa mu dodajte sitno isečen beli luk i mirodjiju, pavlaku i so po ukusu, pa dobro promešajte da se tzaziki izjednači.

4

Tortilje možete napraviti domaće po našem isprobanom receptu za tortilje ili kupite gotove i samo ih kratko zagrejte u teflonskom tiganju da postanu elastične. Vruće tortilje držite poklopljene do korišćenja da bi tortilje zadržale elastičnost i lepo se filovale.

5

Giros napravite na sledeći način: tortilje premažite tzaziki namazom, preko stavite komadiće hrskave pikantne piletine, dodajte malo krompirića i par listova isečenog paradajiza ili neke druge salate, uvite giros i uživajte, prijatno.