Baklava

1

Baklava se priprema na sledeći način: rastopite maslac sa uljem, mlekom i medom, uz stalno mešanje dok se sastojci ne sjedine. Orahe pola kilograma sameljite, pola kilograma iseckajte, pa sve orahe pomešajte sa 250g šećera.

2

U veliku tepsiju složite na dno 3 kore, kore poprskajte pripremljenom smesom od maslaca i pospite mešavinom orasa. Zatim redjajte po dve kore koje poprskajte sa filom i orasima, pa ponavljajte postupak dok ne potrošite materijal. Baklavu završite sa 2-3 kore, premažite je sa malo mleka i oštrim nožem isecite na rombove.

3

Stavite baklavu da se peče u rerni na 150 stepeni, do zlatno smedje boje. Važno je da se polako peče.

4

Skuvajte gust sirup od 750g šećera sa 750ml vode, da voda otprilike jedan santimetar prelazi preko šećera, dodajte vanilin šećer i limun isečen na kriške pa kratko prokuvajte. Vruću baklavu prelite sa vrućim sirupom, pritisnite je i ostavite da se skroz ohladi, pa je poslužite.