ako nemaš nalog
« »
Foto: basykes
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • mleko 1 l
  • žumance 10 kom
  • šećer 5 sk
  • puding od vanile 1 kom
  • brašno 8 sk
  • margarin 1 kom
kora
  • belance 10 kom
  • šećer 10 sk
  • orasi 10 sk
  • prezla 6 sk
  • brašno 2 sk
  • prašak za pecivo 1 kom
kuglice
  • mleveni keks 300 g
  • kokos 200 g
  • šećer u prahu 200 g
  • čokolada za kuvanje 100 g
  • margarin 1 kom
  • sok od narandže 2 dl
ukrašavanje
  • šlag 200 g
  • kisela voda 3 dl
Nutricione vrednosti
  • Energija
    11070 kcal
  • Uglj. hidrati
    27%
  • Proteini
    5%
  • Masti
    18%
  • Voda
    49%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Šljunak torta sa kuglicama od keksa

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
25
Energetska vr. porcije:
443 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
6%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu šljunak torte sa kuglicama od keksa ispecite dve pravougaone kore od predvidjenih sastojaka. Umutite 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst sneg, dodajte 5 kašika mlevenih orasa, 3 kašike prezle, 1 kašiku brašna i pola praška za pecivo. Sve polako umešajte i ispecite u pravougaonom kalupu. Ponovite postupak i sa drugom korom.

2

Da napravite kuglice za šljunak tortu sa kuglicama od keksa umutite penasto margarin sa šećerom u prahu, dodajte otopljenu čokoladu, mleveni keks i kokos. Dobro promešajte sve sastojke, pa postepeno dodajte gazirani sok od narandže dok ne dobijete testo od koga možete praviti kuglice. Napravite kuglice srednje veličine.

3

Da bi ste  napravili fil za šljunak tortu sa kuglicama od keksa prvo umutite žumanca sa 200g  šećera u prahu, pa ih skuvajte na pari u gladak krem, kada se krem ohladi dodajte penasto umućen margarin. Pomešajte puding od vanile, sa 5 kašika šećera i 8 kašika brašna, umutite sa 2dl mleka da nema grudvica i skuvajte u preostalom mleku. Hladan puding pomešajte sa filom od žumanaca i dobro umutite mikserom.

A možete i jednostavnije umutite žumanca sa šećerom pa dodajte puding i brašno i otprilike 3-4 dl hladnog mleka i umutite da nema grudvica. Preostalo mleko stavite da prokuva pa naspite krem i skuvajte fil. Hladan fil umutite sa penasto umućenim maragarinom.

4

Formirajte šljunak tortu sa kuglicama od keksa: kore poprskajte sokom od narandže, stavite koru, fil, kuglice od keksa, fil, pa drugu koru. Premažite celu tortu preostalim filom. Umutite šlag sa kiselom vodom i ukrasite tortu po želji.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
mleko 29 14 43 4 30 4 802 40 6 10 910 22 555 5
žumance 27 14 6 1 45 6 89 4 3 5 170 4 547 5
šećer 0 0 225 21 0 0 0 0 0 0 225 5 871 8
puding od vanile 0 0 37 3 0 0 2 0 1 1 40 1 152 1
brašno 19 10 152 14 3 0 24 1 1 2 200 5 732 7
margarin 1 0 3 0 404 56 83 4 10 16 500 12 3585 32
belance 33 16 2 0 1 0 263 13 2 3 300 7 156 1
orasi 14 7 21 2 108 15 5 0 2 4 150 4 1037 9
prezla 7 3 33 3 3 0 3 0 3 4 48 1 184 2
prašak za pecivo 0 0 3 0 0 0 1 0 8 13 12 0 6 0
mleveni keks 18 9 142 13 17 2 113 6 9 15 300 7 789 7
kokos 39 20 116 11 27 4 6 0 12 19 200 5 456 4
šećer u prahu 0 0 200 18 0 0 0 0 0 0 200 5 778 7
čokolada za kuvanje 6 3 52 5 38 5 1 0 2 3 100 2 579 5
sok od narandže 0 0 32 3 0 0 207 10 0 1 240 6 130 1
šlag 6 3 25 2 44 6 123 6 2 3 200 5 514 5
kisela voda 0 0 0 0 0 0 300 15 0 0 300 7 0 0
Ukupno 200g 100 1094g 100 720g 100 2021g 100 61g 100 4095g 100 11070 100