Plazma torta sa malinama

1

Plazma torta sa malinama se priprema na sledeći način prvo umutite koru: upalite rernu da se greje na 180 stepeni dok vi pripremate smesu za koru. Uzmite tri jajeta razdvojite belanca od žumanaca pa umutite belanca u čvrst sneg. Dodajte belancima tri kašike šećera i nastavite par minuta mutiti dok se šećer ne rastopi. Zatim dodajte žumanca, tri kašike brašna, 1 kašiku kakaoa, pola praška za pecivo i dve kašike ulja pa pažljivo najmanjom brzinom mikserom umutite koru samo da se izjednači. Naspite smesu za koru za plazma tortu u podmazan kalup prečnika 24cm i stavite koru da se peče u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10-20 minuta. Svaka je rerna drugačija kora je gotova kad ubodete čačkalicu i ona ostane čista.

2

Gotovu vruću koru prelite sa jednim decilitrom hladnog mleka i ostavite da kora upije tečnost.

3

Dok se kora peče vi pripremajte fil za plazma tortu sa malinama umutite dve kesice šlaga sa dva decilitra hladnog mleka u čvrst krem. Dodajte u šlag 400g kisele pavlake (jedna velika pavlaka) i 200g šećera u prahu pa dobro umutite da se fil izjednači. Na kraju umešajte u fil 300g mlevenog plazma keksa.

4

Preko natopljene čokoladne kore naspite ceo fil od plazma keksa i poravnajte. Preko fila od plazme složite jedan red svežih malina. Celu tortu ukrasite sa šlagom koji ste pripremili po uputstvu sa kesice. Ostavite tortu par sati u frižideru samo da se ukusi povežu, isecite je na parčad i poslužite.