ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • žumance 21 kom
  • šećer 11 sk
  • brašno 11 sk
  • mleko 600 ml
  • margarin 250 g
  • šećer u prahu 350 g
  • orasi 350 g
  • mleko 1 dl
kora
  • belance 21 kom
  • šećer 42 sk
  • sirće 3 sk
  • prezla 12 sk
  • orasi 21 sk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    13905 kcal
  • Uglj. hidrati
    37%
  • Proteini
    6%
  • Masti
    20%
  • Voda
    36%
  • Ostalo
    1%

Japanski vetar

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
30
Energetska vr. porcije:
464 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
8%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu torte japanski vetar od predvidjenih sastojaka za koru dobiju se 3 kore. Umutite 7 belanaca sa 14 kašika šećera i 1 kašikom sirćeta u čvrst sneg. Dodajte 4 kašike prezle i 7 kašika seckanih orasa pa sve pažljivo umešajte. Naspite koru u podmazanu tepsiju i ispecite u rerni (možete koristiti i papir za pečenje). Ponovite postupak još dva puta, tako da imate tri velike kore.

2

Za pripremu fila za japanski vetar stavite 600ml mleka da se zagreje. Umutite žumanca sa 11 kašika šećera i 11 kašika brašna. Ovu smesu polako sipajte u vrelo mleko, uz stalno mešanje i kuvajte samo dok ne dobijete gust fil bez grudvica (pazite ako prekuvate jaja ce vam se zgrudvati).

3

Posebno zagrejte decilitar mleka da bude vrelo, pa dodajte 350g mlevenih orasa. Kratko prokuvajte samo da se popare orasi i sklonite da se masa ohladi.

4

Kad se kore i filovi ohlade umutite penasto margarin sa šećerom u prahu. Spojite margarin sa orasima i žutim filom pa sve dobro umutite da se fil sjedini. Složite tortu redjajući koru, fil, pa koru dok ne potrošite sve kore. Zatim celu tortu premažite filom i pospite mlevenim orasima za dekoraciju. Gotovu tortu japanski vetar ostavite par sati da se sjedini i poveže, a zatim je isecite na parčad i poslužite.

Još recepata