ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • pirinač 300 g
  • grašak 100 g
  • špargla 200 g
  • tikvice 100 g
  • paradajiz 2 kom
  • maslac 60 g
  • crni luk 1 gl
  • belo vino 2 dl
  • bujon 1 l
  • parmezan 60 g
  • so 1.5 kk
  • biber 1 kk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    2320 kcal
  • Uglj. hidrati
    12%
  • Proteini
    3%
  • Masti
    3%
  • Voda
    79%
  • Ostalo
    2%

Rižoto sa povrćem

Vreme spremanja:
40 min
Kategorija:
Broj porcija:
5
Energetska vr. porcije:
464 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Prvo pripremite povrće za rižoto. Zagrejte 20g maslaca, pa dinstajte desetak minuta opranu šparglu, tikvice isečene na kockice i grašak podlivajte sa malo vode. Usitnite šparglu na sitne komadiće. Gotovom povrću dodajte oljušten i usitnjen paradajiz, so i biber po ukusu, sve dobro promešajte i ostavite na toplom.

2

U drugoj šerpi zagrejte 20g maslaca pa propržite sitno isečen crni luk, dodajte pirinač i mešajte dva minuta da se pirinač sjedini sa lukom i masnoćom. Dospite 2dl suvog belog vina i uz povremeno mešanje ostavite da tečnost skroz ispari. Nastavite kuvati još oko 20 minuta uz neprestano mešanje i dolivanje oko 1 litre toplog bujona.

3

U gotov pirinač dodajte 20g maslaaca i 60 g parmezana, promešajte dodajte pripremljeno povrće poklopite 5 minuta i posližite topao rižoto sa povrćem.

Napomena:

Kad dolivate bujon dosipajte jednu po jednu kutlaču i sačekajte dok tečnost skroz ne ispari pa tek onda dospite novu kutlaču.

Još recepata