Čokoladni rolat sa višnjama | Erecepti
ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • slatka pavlaka 400 ml
  • bela čokolada 250 g
  • višnje 150 g
kora
  • jaja 6 kom
  • šećer 170 g
  • ekstrakt vanile 2 ml
  • kakao 50 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    4122 kcal
  • Uglj. hidrati
    27%
  • Proteini
    6%
  • Masti
    16%
  • Voda
    49%
  • Ostalo
    2%

Čokoladni rolat sa višnjama

Vreme spremanja:
45 min
Kategorija:
Broj porcija:
16
Energetska vr. porcije:
258 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu kore za čokoladni rolat sa višnjama odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg. Posebno umutite žumanca uz postepeno dodavanje šećera. Mutite žumanca dok se šećer ne rastopi, pa dodajte ekstrakt vanile i kakao. Pažljivo spojite ove dve smese, naspite smesu u tepsiju obloženu pek papirom i ispecite je u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

2

Gotovu koru stavite na pamučnu krpu i zajedno sa krpom uvite vruću koru u rolat.

3

Zagrejte 150ml slatke pavlake (pazite da ne provri) dodajte izlomljenu belu čokoladu i mešajte dok se čokolada ne rastopi i krem ne izjednači. Posebno umutite preostalu slatku pavlaku u čvrst šlag. Dodajte čokoladni krem u šlag od slatke pavlake i dobro umutite fil za čokoladni rolat sa višnjama.

4

Višnje operite i izvadite im koštice.

5

Razvite koru, namažite je bogato sa polovinom krema, višnje poredjajte uz jednu dužu ivicu kore tako da budu u sredini rolata kad ga uvijete. Pažljivo uvite rolat i premažite ga preostalim kremom.

Napomena:

Možete koristiti i smrznute višnje.

Još recepata