Čokoladna torta sa kruškama | Erecepti
ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • sremski sir 500 g
  • pomorandža 1 kom
  • puding od čokolade 1 kom
  • mleko 0.5 l
  • šećer u prahu 150 g
  • šlag 2 kom
  • želatin 2 kom
  • kompot od krušaka 500 g
kora
  • jaja 4 kom
  • šećer 4 sk
  • brašno 3 sk
  • kakao 2 sk
  • prašak za pecivo 0.25 kom
ukrašavanje
  • slatka pavlaka 0.5 l
  • čokolada za kuvanje 30 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    5131 kcal
  • Uglj. hidrati
    16%
  • Proteini
    6%
  • Masti
    9%
  • Voda
    67%
  • Ostalo
    1%

Čokoladna torta sa kruškama

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
257 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu kore za čokoladnu tortu sa kruškama odvojite belanca od žumanaca, pa belanca umutite u čvrst sneg. Žumanca posebno umutite sa šećerom, brašnom, kakaom i praškom za pecivo. Pažljivo spojite ove dve smese i naspite masu u tepsiju obloženu pek papirom. Pecite koru u rerni zagrejanoj na 175 stepeni oko 10-15 minuta.

2

Za pripremu čokoladnog fila za čokoladnu tortu sa kruškama puding od čokolade rastopite u 1dl hladnog mleka da nema grudvica. Preostalo mleko stavite da provri pa skuvajte gust puding i ostavite ga da se ohladi. Umutite šlag i stavite želatin da nabubri po uputstvu sa kesice. Iscedite sok iz pomorandže. Spojite sok od narandže sa sremskim sirom i dobro umutite dok ne dobijete gladak krem. U krem od sira dodajte šećer, puding i šlag, dobro promešajte i na kraju umešajte rastopljen želatin (nabubreo želatin kratko zagrejte samo da se rastopi).

3

Koru prebacite u odgovarajući kalup, natopite je sokom iz kompota od krušaka, pa složite kruške preko kore. Preko krušaka naspite čokoladni krem i poravnajte. Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag, pa naspite šlag preko fila. Ukrasite čokoladnu tortu sa kruškama krupno narendanom čokoladom i ostavite da se dobro ohladi.

Još recepata