ako nemaš nalog
« »
Foto: jmilles
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • svinjetina 600 g
  • pire krompir 400 g
  • beli luk 3 čl
  • jaja 5 kom
  • biber 0.5 kk
  • so 1 kk
  • prezla 200 g
  • pavlaka 400 g
  • majonez 1 sk
  • crni luk 3 gl
Nutricione vrednosti
  • Energija
    3488 kcal
  • Uglj. hidrati
    11%
  • Proteini
    9%
  • Masti
    7%
  • Voda
    71%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Francuski ćevapi

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
8
Energetska vr. porcije:
436 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
5%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu francuskih ćevapa prvo skuvajte pire krompir može domaći pire, ali je brže sa pireom iz kesice.

2

Sastavite smesu za francuske ćevape mleveno meso stavite u dublju činiju, dodajte pire krompir, sitno isečen beli luk, 2 žumanceta i so i biber po ukusu. Sve dobro promešajte i dodajte kašiku prezle ako je smesa previše meka za oblikovanje ćevapa.

3

Spojite preostala jaja sa belancima koja su vam ostala, posolite jaja i umutite ih penasto viljuškom. Prezlu naspite u suv plitki tanjir.

4

Od smese za francuske ćevape oblikujte malo tanje ćevape da ih lakše ispečete. Uvaljajte ćevape u prezlu, zatim u umućena jaja, pa opet u prezlu i pecite ih na vrućem ulju.

5

Spremite premaz za francuske ćevape: sitno isecite crni luk, posoliti i pobiberiti ga. Posebno umutite pavlaku sa kašikom majoneza i malo soli.

6

Pečene francuske ćevape redjajte u dublju činiju sa poklopcem. Vrele ćevape odma premažite sa umakom od pavlake i majoneza, pa ih pospite isečenim crnim lukom.

7

Premazane francuske ćevape odma poklopiti i redjati u slojeve dok sve ne bude gotovo. Služite jelo toplo uz pire krompir kao prilog, ako ste ga više napravili.

Napomena:

Ako napravite više pire krompira ujedno imate i prilog. Umesto crnog luka možete koristiti i praziluk kao blažu opciju.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
svinjetina 128 56 0 0 25 15 442 26 10 25 600 25 738 21
pire krompir 8 3 70 27 2 1 314 18 6 15 400 17 332 10
beli luk 1 0 5 2 0 0 9 1 0 1 15 1 22 1
jaja 50 22 3 1 38 22 305 18 4 11 400 17 572 16
biber 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 4 0
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 8 3 0 0 0
prezla 28 12 137 52 11 6 13 1 11 28 200 8 766 22
pavlaka 8 4 12 4 79 46 298 17 3 9 400 17 772 22
majonez 0 0 0 0 16 9 4 0 0 0 20 1 138 4
crni luk 4 2 34 13 0 0 321 19 1 3 360 15 144 4
Ukupno 228g 100 261g 100 172g 100 1705g 100 39g 100 2400g 100 3488 100