Punjene pastrmke | Erecepti
ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • pastrmka 4 kom
  • šampinjoni 400 g
  • praziluk 300 g
  • kačkavalj 100 g
  • jaja 2 kom
  • ulje 1 sk
  • slanina 150 g
  • pavlaka 400 g
  • belo vino 1 dl
  • peršunov list 0.5 sk
  • so 1 kk
  • limun 1 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    3955 kcal
  • Uglj. hidrati
    3%
  • Proteini
    11%
  • Masti
    8%
  • Voda
    74%
  • Ostalo
    3%

Punjene pastrmke

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
989 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Pripremite nadev za punjenje pastrmke: polovinu šampinjona operite i isecite ih na tanke listiće, praziluk isecite na sitne kockice, a kačkavalj krupno narendajte.

2

U dubljem tiganju zagrejte ulje, stavite šampinjone i praziluk da se prže samo dok ne omekšaju, posolite i ostavite da se ohladi. U hladno povrće umešajte kačkavalj i jaja.

3

Pastrmke operite, osušite ih ubrusom i posolite. Napunite pastrmke pripremljenim nadevom i pričvrstite čačkalicama.

4

Slaninu isecite na tanke listove, pa svaku pastrmku uvite u slaninu. Poredjajte pripremljene punjene pastrmke u podmazanu tepsiju. Umutite pavlaku i belo vino, začinite po ukusu i prelite preko pastrmki. Preostale šampinjone krupno isecite i poredjajte po pavlaci. Sve pospite sitno isečenim peršunovim listom.

5

Prekrite tepsiju alu folijom i pecite ribu u rerni zagrejanoj na 250 stepeni oko 20 minuta, zatim skinite foliju i nastavite peći dok pastrmke ne porumene. Gotove punjene pastrmke poslužite sa limunom i prilogom po želji.

Još recepata