ako nemaš nalog
« »
Foto: jeffreyw
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
nadev
  • crni luk 1 gl
  • šampinjoni 500 g
  • pavlaka 3 sk
  • jaja 3 kom
  • so 1 kk
  • biber 0.5 kk
  • ulje 2 sk
testo
  • voda 250 ml
  • jaja 4 kom
  • brašno 150 g
  • margarin 100 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    2521 kcal
  • Uglj. hidrati
    8%
  • Proteini
    6%
  • Masti
    10%
  • Voda
    75%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Rolat sa pečurkama

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
6
Energetska vr. porcije:
420 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
8%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Rolat sa pečurkama pripremite na sledeći način: stavite vodu sa margarinom da provri. Dodajte brašno i dobro promešajte. U hladno testo dodajte jedno po jedno žumance uz stalno  mešanje. U glatku masu bez grudvica, a zatim dodajte umućena belanca. Istanjite testo u podmazanoj tepsiji i pecite ga na 250 stepeni. Gotovo testo stavite na mastan papir.

2

Za nadev oljuštite i sitno isecite crni luk. Jaja tvrdo skuvajte. Zagrejte dve kašike ulja pa dinstajte luk. Dodajte isečene šampinjone i dinstajte dok ne uvri voda. Dodajte so i biber, pa sklonite da se ohladi. U hladno dodajte pavlaku i narendana kuvana jaja.

3

Dobro promešajte, toplo testo premažite filom i odmah uvite rolat. Ostavite rolat sa šampinjonima da se ohladi isecite ga na parčad i poslužite.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
crni luk 1 1 11 8 0 0 107 8 0 2 120 7 48 2
šampinjoni 15 15 16 11 2 1 462 35 4 25 500 28 110 4
pavlaka 1 1 2 1 12 7 45 3 1 3 60 3 116 5
jaja 70 68 4 3 53 31 426 32 6 34 560 32 801 32
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 17 3 0 0 0
biber 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 2 0 4 0
ulje 0 0 0 0 20 12 0 0 0 0 20 1 177 7
voda 0 0 0 0 0 0 250 19 0 1 250 14 0 0
brašno 15 14 114 77 2 1 18 1 1 5 150 9 549 22
margarin 0 0 1 0 81 48 17 1 2 11 100 6 717 28
Ukupno 103g 100 149g 100 170g 100 1325g 100 17g 100 1765g 100 2521 100