ako nemaš nalog
« »
Foto: ♥♥ Yoidore Tenshi ♥♥
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • piškote 60 kom
  • mleko 750 ml
  • puding od čokolade 1 kom
  • jaja 2 kom
  • čokolada za kuvanje 50 g
  • šećer 125 g
  • vanilin šećer 1 kom
  • badem 75 g
  • nes kafa 2 kk
  • rum 1 dl
  • kesica bezbojnog želatina 4 kom
  • slatka pavlaka 250 ml
  • kakao 3 sk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    5549 kcal
  • Uglj. hidrati
    29%
  • Proteini
    6%
  • Masti
    10%
  • Voda
    48%
  • Ostalo
    3%
  • Vidi detaljnije

Ruska šarlota

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
16
Energetska vr. porcije:
347 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Torta ruska šarlota se priprema na sledeći način: puding od čokolade pomešajte sa žumancima i malo hladnog mleka. U preostalo mleko dodajte šećer i vanilin šećer pa stavite da se skuva. Kad mleko provri dodajte rastopljen puding, i narendanu čokoladu pa skuvajte krem.

2

U gotov krem dodajte propržen i usitnjen badem, nes kafu, rum i 7 listova želatina koji ste deset minuta potopili u hladnu vodu. Od belanaca umutite čvrst sneg pa ga pažljivo sjedinite sa čokoladnim kremom i ostavite da se fil ohladi.

3

Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i pažljivo ga sjedinite sa čokoladnim kremom pre nego što se želira.

4

Rusku šarlotu složite kalup za tortu prečnika 22-24 cm obložite piškotama, napunite gotovim kremom i pustite da se skroz ohladi i stegne. Gotovu tortu izvadite iz kalupa i ukrasite kakaom.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
piškote 70 49 394 58 60 27 129 12 7 11 660 29 2409 43
mleko 24 16 36 5 25 11 661 60 5 7 750 33 458 8
puding od čokolade 0 0 37 6 0 0 2 0 1 1 40 2 152 3
jaja 20 14 1 0 15 7 122 11 2 2 160 7 229 4
čokolada za kuvanje 3 2 26 4 19 8 1 0 1 1 50 2 290 5
šećer 0 0 125 18 0 0 0 0 0 0 125 5 484 9
vanilin šećer 0 0 3 0 0 0 0 0 1 2 4 0 0 0
badem 16 11 16 2 37 16 4 0 2 3 75 3 431 8
nes kafa 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 5 0
rum 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 90 4 266 5
kesica bezbojnog želatina 0 0 0 0 0 0 40 4 40 59 80 3 0 0
slatka pavlaka 8 5 30 4 68 30 138 13 8 11 250 11 793 14
kakao 3 2 9 1 2 1 0 0 1 1 15 1 34 1
Ukupno 143g 100 678g 100 226g 100 1095g 100 68g 100 2301g 100 5549 100