ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • brašno 400 g
  • so 1 kk
  • prašak za pecivo 0.5 kom
  • margarin 100 g
  • voda 250 ml
Nutricione vrednosti
  • Energija
    2184 kcal
  • Uglj. hidrati
    40%
  • Proteini
    5%
  • Masti
    11%
  • Voda
    41%
  • Ostalo
    2%

Testo za tortilje

Vreme spremanja:
120 min
Kategorija:
Broj porcija:
6
Energetska vr. porcije:
364 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
8%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Recept za testo za tortilje u dublju posudu pomešajte brašno, so i prašak za pecivo. Margarin isecite na kockice pa dodajte u brašno i mesite dok ne dobijete mrvice. Napravite malu uvalu u sredini brašna i dodajte toplu vodu. Nastavite mesiti dok ne dobijete glatko testo koje se odvaja od posude. (ako treba dodajte još malo brašna ili tople vode u zavisnosti od tvrdoće testa).

2

Gotovo testo za torpilje prekrite folijom da se ne osuši i ostavite ga sat vremena da odstoji. Od tako pripremljenog testa napravite kuglice (oko 15) zavisi od željene veličine tortilja. Kuglice stavite u posudu koju ćete prekriti vlažnom krpom da se ne osuše. Pospite brašnom radnu površinu i svaku kuglicu razvucite oklagijom na 3-4mm debljine.

3

Tortilje pecite u teflonskom tiganju bez ulja na srednjoj temperaturi sa svake strane po minut. Gotove tortilje ostavljajte jednu preko druge u poklopljenu šerpu, da ostanu tople do filovanja. Ako tortilje počnu da pucaju dok ih filujete malo ih zagrejte.

4

Ovako pripremljene tortilje možete puniti  sa nadevima po želji. Ako vam ostane višak tortilja možete ih zamrznuti, hladne, stavite svaku u posebnu kesu ili foliju pa u zamrzivač. Mogu se koristiti narednih 30 dana. Odmrzavanje, na sobnoj temperaturi ostavite tortilje da omekšaju, izvadite ih iz folije i ugrejte na teflonskom tiganju.

Napomena:

Možete napraviti i kukuruzne tortilje od mešanog brašna, pola pšeničnog i pola sitnog kukuruznog. Probajte i ovakve možda vam se više svide.

Još recepata