Pica madjarica

1

Za pripremu testa za picu madjaricu pomešati mleko i vodu pa zagrejati da bude mlako. Dodati šećer, so, sveži kvasac i malo brašna pa razmutiti i ostaviti da stoji. Polako dodati ulje i brašno i mešati varljačom dok se testo ne počne odvajati od posude. Sto posuti sa malo brašna i testo za picu doraditi na njemu. 

2

Gotovo testo razviti i prebaciti u podmazanu i malo pobrašnjenu tepsiju.

3

Šampinjone oprati i iseckati na listiće, malo posoliti, a onda propržiti u šerpi dok ne ispari voda. Iseći šunkaricu i kulen na tanke kolutove, a trapist narendati.

4

Upaliti rernu da se greje na 200 stepeni i ako ima ventilator može se uključiti.

5

Testo za picu madjaricu premazati kečapom, pa poredjati salamu, kulen i šampinjone. Poredjati fifarone po ukusu. Staviti picu da se peče. Par minuta pre kraja pečenja izvadite picu iz rerne posuti sir i origano po pici pa je vratiti u rernu samo da se sir rastopi. Gotovu picu madjaricu iseći i vruću poslužiti.