ako nemaš nalog
« »

Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • juneće mleveno meso 200 g
  • svinjsko mleveno meso 200 g
  • testo za lazanje 400 g
  • kačkavalj 300 g
  • crni luk 1 gl
  • paradajiz 3 kom
  • so 1 kk
  • biber 1 kk
  • aleva paprika 1 kk
  • peršunov list 0.5 sk
  • origano 0.5 kk
  • ulje 0.5 dl
bešamel sos
  • ulje 4 sk
  • brašno 4 sk
  • mleko 0.5 l
  • so 1 kk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    4912 kcal
  • Uglj. hidrati
    15%
  • Proteini
    9%
  • Masti
    14%
  • Voda
    61%
  • Ostalo
    2%

Lazanje

Vreme spremanja:
120 min
Kategorija:
Broj porcija:
8
Energetska vr. porcije:
614 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
6%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Da pripremite meso za lazanje potrebno je prvo, očistiti i sitno iseći crni luk. U dublju šerpu stavite 2 kašike ulja da se ugreje, dodajte isečeni luk i dinstajte ga, da postane staklast. Dodajte obe vrste mlevenog mesa, nastavite dinstati dok meso ne pobeli. Poparite paradajiz u vreloj vodi da bi ste ga lakše oljuštili, oljuštite i isecite paradajiz, zatim ga dodajte u meso i nastavite krčkati. Dodajte začine: so, biber, alevu papriku, origano i sitno isečen peršunov list. Dinstajte dok vam ne ostane gusti sos.

2

Bešamel sos pripremite na sledeći način: stavite da se zagreje ulje, dodajte brašno, malo promešajte (mora ostati belo), dodajte pola litre mleka uz stalno mešanje da nema grudvica i posolite. Ako je sos gust dodajte još malo mleka da umak bude redji.

3

U kipuću vodu u koju ste stavili malo soli i ulja obarite testo, jednu po jednu traku da vam se ne slepe, ocedite ih.

4

Narendajte kačkavalj. U vatrostanu činiju ili u dublju tepsiju složite lazanje redjajte, red testa, red mesa, narendani kačkavalj i prelite bešamel sosom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite materijal. Poslednji red treba da bude testo preliveno bešamel sosom i posuto narendanim kačkavaljem. Pecite lazanje u srednje zagrejanoj rerni dok ne porumene. Gotove lazanje isecite na parčad i služite toplo.

Napomena:

Umesto paradajiza možete koristiti 2 dl kuvanog paradajiza.

Još recepata