ako nemaš nalog
« »
Foto: TheCulinaryGeek
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • pile 1 kom
  • crni luk 1 gl
  • kesten 500 g
  • kobasica 200 g
  • ulje 4 sk
  • brusnica 50 g
  • suve šljive 50 g
  • dunje 0.5 kom
  • krompir 2 kg
  • so 3 kk
  • biber 1 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    8969 kcal
  • Uglj. hidrati
    16%
  • Proteini
    10%
  • Masti
    8%
  • Voda
    65%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Pile punjeno kestenom i suvim voćem

Vreme spremanja:
150 min
Kategorija:
Broj porcija:
6
Energetska vr. porcije:
1495 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pile punjeno kestenom i suvim voćem pripremite kesten za pečenje: svaki kesten zasecite, staviti u tepsiju i ispeći u rerni na 150 stepeni. Gotov kesten oljuštiti i nožem usitniti.

2

Nadev za punjenje pileta: crni luk sitno iseći pa ga propržiti na zagrejane 2 kašike ulja. Dodati sitno isečenu svežu ljutu kobasicu prodinstati i skloniti sa ringle. Suve šljive bez koštica i suve brusnice sitno iseći i dodati u nadev. Pola dunje oljuštiti, narendati i dodati u nadev, zatim dodajte i pripremljen kesten, malo soli i bibera, pa dobro promešajte.

3

Celo pile od oko 2.5 kg dobro operite. Utrljajte so na pile spolja i iznutra. Napunite pile pripremljenim nadevom. Potopite kanap u vodu da bi izdržao temperaturu. Zavežite kanap za jedan batak pileta, provucite kanap kroz kožicu izmedju bataka pa zavežite i drugi batak. Na ovaj način zatvorite napunjeno pile.

4

Krompir oljuštite i poredjajte u tepsiju u kojoj će se peći pile punjeno kestenom i suvim voćem. Manje krompire ostavite cele, a velike prepolovite. Malo posolite krompir i poprskajte uljem. Stavite pile na krompir premažite ga uljem i stavite u rernu na 200 stepeni da se peče sat i po do dva sata. Poslužite toplo pile punjeno kestenom i suvim voćem sa prilogom od krompira.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
pile 372 76 0 0 301 72 1320 41 16 24 2000 40 4300 48
crni luk 1 0 11 1 0 0 107 3 0 1 120 2 48 1
kesten 32 7 387 48 22 5 47 1 12 18 500 10 1870 21
kobasica 30 6 0 0 53 13 112 3 5 7 200 4 608 7
ulje 0 0 0 0 40 10 0 0 0 0 40 1 354 4
brusnica 12 2 30 4 1 0 6 0 2 3 50 1 168 2
suve šljive 0 0 14 2 0 0 35 1 1 1 50 1 54 1
dunje 0 0 7 1 0 0 39 1 0 0 46 1 26 0
krompir 40 8 349 44 2 0 1587 49 22 33 2000 40 1540 17
so 0 0 0 0 0 0 0 0 9 14 9 0 0 0
biber 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 3 0
Ukupno 488g 100 799g 100 419g 100 3253g 100 66g 100 5016g 100 8969 100