ako nemaš nalog
« »
Foto: LWY
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • junetina 1 kg
  • so 1 kk
  • ulje 50 ml
marinada
  • crno vino 150 ml
  • voda 150 ml
  • biber u zrnu 1 kk
  • cimet 1 g
sos
  • konjak 50 ml
  • maslac 20 g
  • kesica lovačkog sosa 0.5 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    2180 kcal
  • Uglj. hidrati
    0%
  • Proteini
    15%
  • Masti
    7%
  • Voda
    72%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Marinirane juneće šnicle u lovačkom sosu

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
6
Energetska vr. porcije:
363 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
14%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za marinirane juneće šnicle u lovačkom sosu prvo napravite marinadu pomešajte crno vino, vodu, cimet i biber u zrnu pa kratko prokuvajte. U ohladjenu marinadu potopite junetinu od buta u komadu i ostavite preko noći.

2

Mariniranu junetinu izvadite iz marinade, ocedite, a zatim je posušite papirnim ubrusom. Posolite meso i ispecite na vrelom ulju sa svih strana da porumeni.

3

Stavite pečenu junetinu u manju tepsiju. Procedite marinadu, pečeno meso prelite sa 100ml marinade, pokrite alu folijom i pecite u rerni na 200 stepeni oko 50 minuta. Sklonite foliju i pecite još desetak minuta da meso porumeni.

4

Sos napravite tako što u preostalu procedjenu marinadu naspite konjak i pola kesice lovačkog sosa, dobro promešajte i kuvajte oko 5 minuta. Gotove marinirane juneće šnicle u lovačkom sosu isecite na šnicle i prelite lovačkim sosom. Poslužite toplo uz prilog po želji. Mi smo je stavili na pire krompir.

Napomena:

Nije računato vreme mariniranja za vreme pripreme.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
junetina 223 100 0 0 35 35 733 70 12 74 1000 69 1270 58
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 19 3 0 0 0
ulje 0 0 0 0 50 49 0 0 0 0 50 3 442 20
crno vino 0 0 4 58 0 0 130 12 0 3 150 10 128 6
voda 0 0 0 0 0 0 150 14 0 1 150 10 0 0
biber u zrnu 0 0 2 28 0 0 0 0 0 1 3 0 8 0
cimet 0 0 1 12 0 0 0 0 0 0 1 0 2 0
konjak 0 0 0 0 0 0 33 3 0 0 50 3 116 5
maslac 0 0 0 2 16 16 3 0 0 2 20 1 144 7
kesica lovačkog sosa 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 25 2 72 3
Ukupno 223g 100 7g 100 102g 100 1050g 100 16g 100 1452g 100 2180 100