ako nemaš nalog
« »
Foto: Milana Sokolovic
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • banane 1.5 kg
  • mleko 1 l
  • šećer 20 sk
  • kesica bezbojnog želatina 3 kom
  • šlag 400 g
  • čokoladne napolitanke 300 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    5786 kcal
  • Uglj. hidrati
    26%
  • Proteini
    2%
  • Masti
    6%
  • Voda
    64%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Voćna sladoled torta

Vreme spremanja:
40 min
Kategorija:
Broj porcija:
30
Energetska vr. porcije:
193 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
14%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za voćnu sladoled tortu prvo stavite napolitanke u zamrzivač da se zalede dok vi radite ostalo, lakše ćete ih samleti. Zaledjene napolitanke sameljite na mašinu za mlevenje orasa, a banane oljuštite i isecite na kockice.

2

Za sladoled tortu kuvajte desetak minuta sirup od mleka sa 20 kašika šećera da se blago ukuva. Sklonite mleko sa ringle i ostavite da se prohladi.

3

Razmutite želatin u hladnoj vodi po uputstvu sa kesice. Ostavite ga oko 5 minuta da želatin nabubri, a zatim ga dodajte u toplo mleko uz stalno mešanje dok se želatin ne rastopi. Ostavite mleko sa želatinom da se skroz ohladi uz povremeno mešanje.

4

Za osnovnu smesu za voćnu sladoled tortu u hladno mleko dodajte 400g šlaga, pa mutite šlag mikserom 15-20 minuta, dok ne dobijete gust krem.

5

Podelite šlag na dva dela. Jednu polovinu ostavite belu, a u drugu polovinu šlaga dodajte čokoladne napolitanke samlevene na mašinu za mlevenje orasa.

6

Da oblikujete voćnu sladoled tortu obložite kalup ili šerpu folijom, naspite malo belog fila, zatim redjajte red banana, red belog krema dok ne potrošite sastojke. Na kraju naspite sav čokoladni krem koji predstavlja koru kad se torta izvrne. Ostavite voćnu tortu preko noći u frižideru da se dobro stegne. Izvrnite gotovu sladoled tortu na tacnu, skinite foliju, ukrasite tortu po želji i poslužite.

Napomena:

Umesto banana možete koristiti jagode, maline, višnje... sa crvenim voćem se stvori još lepši kontrast.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
banane 16 22 343 37 5 2 1124 51 12 24 1500 43 1335 23
mleko 29 39 43 5 30 14 802 36 6 12 910 26 555 10
šećer 0 0 300 33 0 0 0 0 0 1 300 9 1161 20
kesica bezbojnog želatina 0 0 0 0 0 0 30 1 30 58 60 2 0 0
šlag 13 18 50 5 89 40 245 11 3 6 400 12 1028 18
čokoladne napolitanke 15 21 182 20 97 44 6 0 0 0 300 9 1707 30
Ukupno 73g 100 918g 100 220g 100 2207g 100 52g 100 3470g 100 5786 100