ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • krastavci 2 kg
  • paprika 2 kg
  • karfiol 2 kg
  • šargarepa 2 kg
  • zeleni paradajiz 2 kg
  • ljuta papričica 10 kom
  • so 300 g
  • šećer 500 g
  • voda 8 l
  • sirće 2 l
  • vinobran 5 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    4715 kcal
  • Uglj. hidrati
    5%
  • Proteini
    1%
  • Masti
    0%
  • Voda
    92%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Turšija od mešanog povrća

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
100
Energetska vr. porcije:
47 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
17%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za turšiju sa mešanim povrćem napravite preliv u veliku posudu pomešati vodu, sirće, so, šećer i konzervans. Mešati dok se svi sastojci ne rastope.

2

Svo povrće za turšiju: krastavci, paprika, karfijol, šargarepa, zeleni paradajiz i ljuta papričica dobro očistiti, oprati, osušiti i pomešati. Staviti povrće u čisto, suvo burence za turšiju ili u tegle, pritisnite ga plastičnim pritiskivačem, zatim sve preliti spremljenom tečnošću.  Povrće ne sme da viri izvan vode!

3

Zatvoriti i ostaviti turšiju od mešanog povrća na tamnom, suvom mestu, sačekati da se ukiseli povrće oko 3-4 nedelje, a zatim ga koristiti. 

Napomena:

Ljute papričice će dati lep šmek ljutkastog vašoj zimnici, ako ne volite nemojte je stavljati. Koristiti samo zdravo povrće za turšiju.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
krastavci 13 12 73 7 2 11 1905 11 8 2 2000 10 300 6
paprika 17 15 93 9 3 17 1878 10 9 2 2000 10 400 8
karfiol 38 35 99 9 6 28 1841 10 15 4 2000 10 500 11
šargarepa 19 17 192 18 5 24 1766 10 19 5 2000 10 820 17
zeleni paradajiz 24 22 102 10 4 20 1860 10 10 2 2000 10 460 10
ljuta papričica 0 0 3 0 0 0 91 1 5 1 100 1 12 0
so 0 0 0 0 0 0 1 0 299 71 300 2 0 0
šećer 0 0 500 47 0 0 0 0 1 0 500 3 1935 41
voda 0 0 0 0 0 0 7193 40 7 2 7200 36 0 0
sirće 0 0 1 0 0 0 1599 9 0 0 1600 8 288 6
vinobran 0 0 0 0 0 0 0 0 50 12 50 0 0 0
Ukupno 111g 100 1062g 100 20g 100 18134g 100 423g 100 19750g 100 4715 100