ako nemaš nalog
« »
Foto: Qtea
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • mleko 1 l
  • žumance 18 kom
  • brašno 10 sk
  • šećer 10 sk
  • margarin 250 g
  • šećer u prahu 200 g
  • neskvik 200 g
glazura
  • čokolada za kuvanje 100 g
  • maslac 20 g
  • šećer 100 g
  • voda 100 ml
kora
  • belance 18 kom
  • šećer 18 sk
  • orasi 18 sk
  • brašno 6 g
preliv
  • čokolada za kuvanje 300 g
  • maslac 125 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    13139 kcal
  • Uglj. hidrati
    33%
  • Proteini
    5%
  • Masti
    19%
  • Voda
    41%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Torta sa neskvikom

Vreme spremanja:
120 min
Kategorija:
Broj porcija:
36
Energetska vr. porcije:
365 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
4%
Datum:
Autor:

Priprema

1


Za tortu sa neskvikom od namirnica predvidjenih za koru ispeći tri kore. Umutite 6 belanaca u čvrst sneg, dodajte 6 kašika šećera i nastavite mutiti dok se šećer ne rastopi. Spojite belanca sa 6 kašika mlevenih orasa i 2 kašike brašna, pa pažljivo sjedinite. Naspite koru u četvrtastu tepsiju obloženu pek papirom. Koru pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata. Ponovite postupak dok ne ispečete sve tri kore za tortu.

2

Napravite preliv za tortu: istopite čokoladu za kuvanje sa maslacem, pa pažljivo prelite sve tri prohladjene kore i ostavite da se čokolada stegne.

3

Da skuvate fil za tortu sa neskvikom umutite žumanca sa 10 kašika šećera, brašnom i malo mleka, tako da dobijete tečnu masu bez grudvica. Preostalo mleko stavite da provri pa skuvajte gust žuti fil. Ostavite fil da se ohladi. Umutite margarin sa šećerom u prahu i neskvikom, naspite ohladjeni fil u margarin i nastavite mutiti da se masa ne izjednači.

4

Složite tortu sa neskvikom ohladjene čokoladom prelivene kore, premažite filom od neskvika, pa celu tortu premažite čokoladnom glazurom i ostavite tortu par sati da se torta poveže i sjedine ukusi a kore smekšaju i popuste.

5

Za pripremu glazure za tortu pomešajte vodu i šećer pa skuvajte gust sirup. Sklonite sa ringle, pa u vrelo dodajte krupno narendanu čokoladu i mešajte dok se čokolada ne rastopi. Umešajte komadić maslaca i prelite tortu.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
mleko 29 13 43 3 30 4 802 49 6 13 910 22 555 4
žumance 49 22 11 1 81 10 160 10 5 11 306 8 985 7
brašno 20 9 157 12 3 0 25 2 1 2 206 5 754 6
šećer 0 0 520 39 0 0 0 0 1 1 520 13 2012 15
margarin 0 0 2 0 202 26 41 3 5 10 250 6 1793 14
šećer u prahu 0 0 200 15 0 0 0 0 0 0 200 5 778 6
neskvik 9 4 164 12 5 1 10 1 12 25 200 5 758 6
čokolada za kuvanje 24 11 210 16 153 19 5 0 8 16 400 10 2316 18
maslac 1 1 1 0 117 15 23 1 3 6 145 4 1041 8
voda 0 0 0 0 0 0 100 6 0 0 100 2 0 0
belance 59 27 4 0 1 0 473 29 3 7 540 13 281 2
orasi 25 11 37 3 194 25 10 1 4 8 270 7 1866 14
Ukupno 216g 100 1349g 100 786g 100 1649g 100 48g 100 4047g 100 13139 100