ako nemaš nalog
« »
Foto: Peter Alfred Hess
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • piškote 40 kom
  • espreso kafa 500 ml
  • rum 5 ml
  • belo vino 5 ml
dekoracija
  • kakao 1 sk
fil
  • jaja 4 kom
  • šećer u prahu 8 sk
  • ''maskarpone'' sir 500 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    4288 kcal
  • Uglj. hidrati
    19%
  • Proteini
    13%
  • Masti
    11%
  • Voda
    53%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Tiramisu

Vreme spremanja:
45 min
Kategorija:
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
214 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
8%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Tiramisu za pripremu fila razdvojite žumanca od belanaca. Zatim umutite mikserom žumanca sa 4 kašike šećera u prahu do finog krema. Dodati žumancima ''maskarpone'' sir pa umutiti.

2

Posebno mikserom umutiti belanca sa 4 kašike šećera  u prahu u čvrst sneg, pažljivo sjediniti belanca sa žutim filom. Završili ste fil. (da vam fil bude još kremastiji možete dodati 200ml umućene slatke pavlake, po želji)

3

Pomešati hladnu espreso kafu sa malo ruma i kvalitetnog belog vina za smesu za umakanje piškota u tiramisu. Zatim samo provući piškote kroz dobijenu tečnost. Paziti da ostanu čvrste.

4

Sastavite tiramisu u dublju tepsiju: fil, piškote, fil. Da imate dva reda piškota, a završite filom. Staviti u frižider da se tiramisu dobro ohladi i sjedini, bar tri sata, a najbolje je ceo dan. Pre služenja dekorisati kakao prahom pošto će vam se kakao istopiti ako dekorišete ranije.

Napomena:

U slučaju da nemate espreso kafu poslužiće i jača nes kafa, za dekoraciju možete koristiti i neskvik bice još lepše! Vodite računa jaja moraju biti sveža!

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
piškote 47 19 263 75 40 19 86 9 5 11 440 24 1606 37
espreso kafa 1 0 0 0 1 0 489 50 1 3 500 27 10 0
rum 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 15 0
belo vino 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 5 0 4 0
kakao 1 0 3 1 1 0 0 0 0 1 5 0 11 0
jaja 40 16 2 1 30 15 244 25 3 8 320 17 458 11
šećer u prahu 0 0 64 18 0 0 0 0 0 0 64 3 249 6
''maskarpone'' sir 159 64 18 5 135 65 155 16 34 78 500 27 1935 45
Ukupno 247g 100 350g 100 207g 100 978g 100 43g 100 1839g 100 4288 100