ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • teleća rebra 1 kg
  • so 1 kk
  • biber 0.5 kk
  • beli luk 1 čl
  • aleva paprika 1 kk
  • vorčester sos 1 sk
  • čili sos 1 sk
  • med 0.25 sk
  • limunov sok 0.25 kom
  • ulje 2 sk
  • senf 1 kk
  • kečap 3 sk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    3161 kcal
  • Uglj. hidrati
    2%
  • Proteini
    15%
  • Masti
    23%
  • Voda
    57%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Teleća rebra

Vreme spremanja:
200 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
790 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Teleća rebra pripremite dan ranije na sledeći način: operite rebra i osušite ih kuhinjskim ubrusom. Pospite rebra suvim začinima po ukusu soli, biberom, alevom paprikom i sitno isečenim belim lukom pa dobro utrljajte začine da se napravi sloj oko rebara. 

2

Zatim pomešajte sok od četvrtine limuna, četvrtinu kašike meda, kašiku vorčester sosa, čili sosa po ukusu zavisi koliko volite ljuto i senf. Sve tečne začine dobro promešajte da se marinada izjednači pa je prelite preko začinjenih rebara i utrljajte dobro smesu sa svih strana telećih rebara.

3

Uzmite veliki komad alu folije predvostručite ga i dobro podmažite sa ulje. Na foliju stavite pripremljena rebra i uvite ih u foliju kao u paket da sa svih strana zatvorite ivice da svi sokovi tokom pečenja ostanu u foliji. Ovako pripremljena rebra ostavite preko noći u frižideru da se mariniraju.

4

Pripremljena marinirana rebra prebacite u foliji na tepsiju i pecite ih dva i po sata u rerni zagrejanoj na 150 stepeni zatim sklonite gornji sloj folije premažite rebra kečapom (možete ga pomešati sa malo ulja ili čili sosa po ukusu) i zapecite rebra jos 10-20min na 220 stepeni  do lepe korice. Gotova rebra poslužite sa prilogom i salatom po želji.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
teleća rebra 168 99 0 0 240 92 575 89 8 49 1000 89 2880 91
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 18 3 0 0 0
biber 0 0 1 4 0 0 0 0 0 0 2 0 4 0
beli luk 0 0 2 8 0 0 3 0 0 0 5 0 7 0
aleva paprika 0 0 1 5 0 0 0 0 0 1 2 0 6 0
vorčester sos 0 0 3 15 0 0 13 2 0 2 17 2 13 0
čili sos 0 0 0 1 0 0 6 1 0 0 6 1 1 0
med 0 0 4 20 0 0 1 0 0 0 5 0 16 1
limunov sok 0 0 1 4 0 0 11 2 0 0 12 1 3 0
ulje 0 0 0 0 20 8 0 0 0 0 20 2 177 6
senf 0 0 1 2 0 0 8 1 0 2 10 1 7 0
kečap 1 1 9 41 0 0 31 5 4 26 45 4 47 1
Ukupno 170g 100 22g 100 260g 100 648g 100 16g 100 1127g 100 3161 100