ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • svinjetina 600 g
  • so 1 kk
  • biber 1 kk
  • vegeta 1 kk
  • senf 2 kk
  • crni luk 1 gl
  • mleko 2 dl
  • kisela pavlaka 200 g
  • brašno 1.5 sk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1427 kcal
  • Uglj. hidrati
    5%
  • Proteini
    12%
  • Masti
    6%
  • Voda
    75%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Svinjske šnicle u sosu

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
357 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
5%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Svinjske šnicle u sosu pripremite na sledeći način: prvo svinjetinu od buta isecite na četiri deblje šnicle otprilite svaka šnicla da bude teška oko 150g. Svaku šniclu blago istanjite čekićem za meso i začinite ih sa soli, vegetom i biberom, a zatim svaku šniclu premažite sa malo senfa. Ovako pripremljene šnicle možete odmah peći, ali biće još mekše i ukusnije ako ih ostavite da se mariniraju bar pola sata.

2

U dublji tiganj na malo zagrejanog ulja stavite pripremljene svinjske šnicle da se prže dok ne budu blago rumene sa obe strane.

3

Dok se šnicle prže jednu veću glavicu crnog luka oljuštite i sitno isecite. Kad su šnicle blago porumenele pospite ih sa isečenim crnim lukom, podlite sa malo vode i nastavite svinjske šnicle u sosu dinstati uz po malo dosipanje vode oko 45 minuta.

4

Za to vreme razmutite brašno u malo hladnog mleka da nema grudvica, zatim dodajte kašičicu senfa i kiselu pavlaku pa dobro promešajte da se smesa izjednači.

5

Gotove skroz meke i sočne šnicle izvadite iz tiganja pa u sos u kom su se šnicle pekle naspite pripremljenu smesu od mleka uz neprestano mešanje. Sos začinite sa soli i biberom dobro promešajte pa vratite svinjske šnicle u sos i kratko prokuvajte samo da se sos zgusne i poveže sa šniclama. Svinjske šnicle u sosu tople poslužite sa prilogom po želji, ali najbolje ih je poslužiti sa pireom.

Napomena:

U ovaj sos možete dodati i pečurke ili malo vina ako želite bogatiji sos. Samo zajedno sa lukom dodajte namirnice i nastavite po receptu.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
svinjetina 128 89 0 0 25 35 442 50 10 42 600 51 738 52
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 13 3 0 0 0
biber 0 0 2 4 0 0 0 0 0 1 3 0 8 1
vegeta 1 1 2 5 0 0 0 0 6 27 10 1 14 1
senf 1 1 1 2 1 1 17 2 1 3 20 2 13 1
crni luk 1 1 11 21 0 0 107 12 0 2 120 10 48 3
mleko 6 4 9 16 6 8 160 18 1 5 182 16 111 8
kisela pavlaka 4 3 6 11 39 55 149 17 2 7 200 17 386 27
brašno 3 2 23 42 0 1 4 0 0 1 30 3 110 8
Ukupno 144g 100 54g 100 72g 100 879g 100 24g 100 1168g 100 1427 100