ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • srneća ledja 1 kg
  • šargarepa 4 kom
  • krompir 4 kom
  • crno vino 200 ml
  • ruzmarin 1 kk
  • senf 1 kk
  • praziluk 1 kom
  • beli luk 2 čl
  • peršun 1 kom
  • maslac 30 g
  • so 0.5 kk
  • biber 0.5 kk
  • vegeta 1 kk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    2863 kcal
  • Uglj. hidrati
    8%
  • Proteini
    10%
  • Masti
    4%
  • Voda
    77%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Srneća ledja sa ruzmarinom

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
716 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Srneća ledja sa ruzmarinom prepremite na sledeći način: operite i osušite srnetinu. Beli luk očistiti i ispasirati, ruzmarin usitniti. Meso posoliti i pobiberiti zatim ga istrljati belim lukom i ruzmarinom, pa namazati senfom.

2

Očistiti svo povrće osim krompira pa ga iseći na kocke. U vatrostanu posudu staviti srnetinu oko nje poredjati povrće pa sve preliti vinom. Maslac iseći na listiće pa ih poredjati po srnetini. Ovako spremljenu srnetinu pokriti aluminijumskom folijom i ostaviti preko noći u frižideru da stoji.

3

Uključiti rernu na 180 stepeni da se greje. Oljuštiti krompir pa ga iseći na kocke. Izvaditi srnetinu skinuti foliju poredjati krompir okolo srnetine pa sve posuti vegetom, vratiti foliju i staviti da se peče, posle pola sata skinuti foliju ako treba još malo preliti vinom i vratiti još pola sata da dobije lepu boju. Gotova srneća ledja sa ruzmarinom služiti topla uz pripremljeno povrće.

Napomena:

Obratite pažnju jelo morate staviti u marinadu dan ranije.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
srneća ledja 218 89 0 0 71 72 712 36 9 26 1000 39 1570 55
šargarepa 2 1 23 11 1 1 212 11 2 7 240 9 98 3
krompir 18 7 154 74 1 1 698 35 10 28 880 34 678 24
crno vino 0 0 5 3 0 0 173 9 1 2 200 8 170 6
ruzmarin 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 1 0
senf 0 0 1 0 0 0 8 0 0 1 10 0 7 0
praziluk 1 1 13 6 0 0 75 4 1 3 90 3 55 2
beli luk 1 0 3 2 0 0 6 0 0 0 10 0 15 1
peršun 3 1 6 3 1 1 88 4 2 7 100 4 36 1
maslac 0 0 0 0 24 25 5 0 1 2 30 1 215 8
so 0 0 0 0 0 0 0 0 1 4 2 0 0 0
biber 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 4 0
vegeta 1 0 2 1 0 0 0 0 6 19 10 0 14 0
Ukupno 245g 100 209g 100 99g 100 1977g 100 33g 100 2574g 100 2863 100