ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • mleko 750 ml
  • jaja 3 kom
  • kvasac 1 kom
  • ulje 1 dl
  • brašno 1.5 kg
  • šećer 1 kk
  • so 2 kk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    7084 kcal
  • Uglj. hidrati
    46%
  • Proteini
    8%
  • Masti
    6%
  • Voda
    40%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Slavski kolač

Vreme spremanja:
180 min
Kategorija:
Broj porcija:
30
Energetska vr. porcije:
236 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Slavski kolač je ukrašeni okrugli domaći hleb sa ukrasima od testa i specijalnim slavskim slovom koje sa utisne pečatom u testo.

2

Ugrejte mleko da bude mlako, dodajte kašičicu šećera i rastopite kvasac. Pustite kvasac da nadodje, pa dodajte so, četvrtinu brašna i umutite varjačom da nema grudvica. Pokrite krpom  vanglu i ostavite da stoji oko 20 minuta da testo krene. Dodajte dva jajeta i jedno belance, ulje i uz stalno mešanje postepeno dodavajte brašno. Kad testo postane pretvrdo za varjaču nastavite da ga mesite rukom. Umesite glatko testo i prekrite ga krpom, ostavite da stoji dok se ne udvostruči, zatim ga lagano premesite i stavite u okruglu tepsiju ili šerpu.

3

Za ukrase za slavski kolač možete koristiti manji komad već pripremljenog testa ili umešeno testo bez kvasca. Utisnite pečat na sredinu i sa četiri strane hleba. Naši predlozi kako ukrasiti slavski kolač. Ukrasi najčešće budu, pletenica, klas, ogradica, lišće, groždje, cvetići, bure, ptica... što zavisi od umeća domaćice. Ukrase zalepite na kolač sa malo vode.

4

Ukrašen slavski kolač premažite umućenim žumancetom i pecite oko 50 minuta prvo na jačoj a potom na slabijoj vatri. Ostavite pečen kolač prekriven salvetom da se ohladi u rerni, tek ga onda izvadite i poslužite.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
mleko 24 12 36 3 25 16 661 64 5 22 750 29 458 6
jaja 30 15 2 0 23 15 183 18 3 11 240 9 343 5
kvasac 1 1 3 0 0 0 12 1 0 1 17 1 18 0
ulje 0 0 0 0 86 55 0 0 0 0 86 3 760 11
brašno 146 73 1143 96 22 14 180 17 9 39 1500 58 5490 77
šećer 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 4 0 15 0
so 0 0 0 0 0 0 0 0 6 27 6 0 0 0
Ukupno 201g 100 1188g 100 156g 100 1036g 100 23g 100 2603g 100 7084 100