ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • kupus 1 kom
  • svinjsko mleveno meso 500 g
  • crni luk 3 gl
  • paradajiz 1 kom
  • šargarepa 2 kom
  • pirinač 80 g
  • so 1.5 kk
  • biber 0.5 kk
  • vegeta 1 sk
  • peršunov list 0.5 sk
  • aleva paprika 0.5 sk
  • kajmak 1 sk
  • pavlaka 1 sk
  • brašno 1.5 sk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1656 kcal
  • Uglj. hidrati
    9%
  • Proteini
    6%
  • Masti
    2%
  • Voda
    82%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Sarma sa svežim kupusom

Vreme spremanja:
150 min
Kategorija:
Broj porcija:
8
Energetska vr. porcije:
207 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Sarma sa svežim kupusom se pravi na sledeći način: kupus operite, očistite i izvadite mu koren. Spustite glavicu u ključalu vodu i kuvajte dok listovi ne omekšaju.

2

Stavite malo ulja da se zagreje u dubljoj šerpi, dodajte sitno isečen crni luk i kratko ga propržite. Stavite mleveno meso u šerpu i nastavite dinstati. Šargarepu narendajte, a paradajiz oljuštite i sitno isecite pa dodajte povrće u šerpu. Nastavite sve krčkati još par minuta da se sastojci sjedine i meso pobeli. Sklonite sa ringle i dodajte u smesu pirinač, so, biber, vegetu, sitno isečen peršunov list i začinsku papriku. Dobro promešajte nadev da se ukusi sjedine.

3

Na svaki list kupusa stavite po kašiku nadeva i zavite sarme sa svežim kupusom. Složite sarme u podmazanu vatrostanu činiju i prelite ih sa čašom vode.

4

Umutite pavlaku, kajmak, brašno i začine: so, biber, vegetu i papriku da nema grudvica. Naspite čašu vode da bude tečnije i prelite preko sarme. Stavite sarmu u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se polako peče oko 90 minuta, ako treba dosipajte po malo tople vode. Toplo poslužite.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
kupus 13 9 58 29 1 3 922 49 6 18 1000 44 250 15
svinjsko mleveno meso 107 77 0 0 21 55 368 20 8 22 500 22 615 37
crni luk 4 3 34 17 0 1 321 17 1 3 360 16 144 9
paradajiz 1 1 5 2 0 1 113 6 1 2 120 5 22 1
šargarepa 1 1 11 6 0 1 106 6 1 3 120 5 49 3
pirinač 5 4 63 31 0 1 11 1 0 1 80 3 286 17
so 0 0 0 0 0 0 0 0 4 12 5 0 0 0
biber 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 4 0
vegeta 2 1 5 2 0 0 0 0 13 36 20 1 27 2
peršunov list 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0
aleva paprika 0 0 1 1 0 1 0 0 0 0 3 0 8 0
kajmak 2 1 1 1 10 27 16 1 0 1 30 1 103 6
pavlaka 0 0 1 0 4 10 15 1 0 0 20 1 39 2
brašno 3 2 23 11 0 1 4 0 0 0 30 1 110 7
Ukupno 138g 100 203g 100 39g 100 1877g 100 36g 100 2289g 100 1656 100