ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • mleko 7 dl
  • brašno 4 sk
  • gustin 4 sk
  • žumance 2 kom
  • šećer 4 sk
  • vanilin šećer 2 kom
  • margarin 200 g
  • šećer u prahu 150 g
glazura
  • čokolada za kuvanje 100 g
  • mast 0.25 sk
  • kokos 100 g
kora
  • belance 8 kom
  • žumance 6 kom
  • šećer 10 sk
  • kakao 2 sk
  • ulje 1 dl
  • voda 1 dl
  • brašno 250 g
  • prašak za pecivo 1 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    6806 kcal
  • Uglj. hidrati
    34%
  • Proteini
    5%
  • Masti
    16%
  • Voda
    43%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Ruske kape

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
340 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
15%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za ruske kape umutite belanca u čvrst šne. Posebno umutite žumanca sa šećerom dodajte kakao, ulje, vodu, brašno i prašak za pecivo pa umutite da nema grudvica. Pažljivo dodajte belanca, promešajte da se izjednači pa ispecite koru.

2

Za pripremu fila zaruske kape umutite brašno, gustin i žumanca sa 1.5 decilitrom mleka da nema grudvica. Preostalo mleko stavite da provri sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte umućenu smesu i skuvajte gust fil. Penasto umutite margarin sa šećerom u prahu pa ga spojite sa prohladjenim filom.

3

Isecite koru na krugove ili na kocke, po dva kružića spojite sa filom, premažite kolače filom i okolo, pa svaki sa strana uvaljajte u kokos. Otopite čokoladu na pari, dodajte malo masti, dobro promešajte da se sjedini i premažite svaki kolač odozgo čokoladnom glazurom.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
mleko 20 16 30 4 21 6 561 55 4 13 637 27 389 6
brašno 32 25 252 31 5 1 40 4 2 6 330 14 1208 18
gustin 0 0 37 5 0 0 3 0 0 0 40 2 152 2
žumance 22 17 5 1 36 10 71 7 2 7 136 6 438 6
šećer 0 0 210 26 0 0 0 0 0 1 210 9 813 12
vanilin šećer 0 0 6 1 0 0 0 0 2 7 8 0 1 0
margarin 0 0 1 0 161 44 33 3 4 12 200 8 1434 21
šećer u prahu 0 0 150 18 0 0 0 0 0 0 150 6 584 9
čokolada za kuvanje 6 5 52 6 38 10 1 0 2 6 100 4 579 9
mast 0 0 0 0 7 2 0 0 0 0 8 0 67 1
kokos 20 15 58 7 14 4 3 0 6 18 100 4 228 3
belance 26 20 2 0 0 0 210 21 2 5 240 10 125 2
kakao 2 2 6 1 1 0 0 0 1 2 10 0 23 0
ulje 0 0 0 0 86 23 0 0 0 0 86 4 760 11
voda 0 0 0 0 0 0 90 9 0 0 90 4 0 0
prašak za pecivo 0 0 3 0 0 0 1 0 8 24 12 1 6 0
Ukupno 128g 100 811g 100 370g 100 1014g 100 33g 100 2357g 100 6806 100