ako nemaš nalog
« »
Foto: NatalieMaynor
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
svetla masa
  • margarin 30 g
  • vanilin šećer 1 kom
  • jaja 1 kom
tamna masa
  • čokolada za kuvanje 100 g
  • orasi 100 g
  • šećer u prahu 80 g
  • ekstrakt ruma 1 kom
  • belance 1 kom
ukrašavanje
  • šećer 100 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    2316 kcal
  • Uglj. hidrati
    45%
  • Proteini
    5%
  • Masti
    25%
  • Voda
    24%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Rum kuglice

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
10
Energetska vr. porcije:
232 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
6%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Da napravite svetlu masu za rum kuglice potebno je: da tvrdo skuvate jaje, ohladite ga pod mlazom hladne vode, oljuštite i izvadite žumance (koristi se samo žumance). Ispasirajte žumance viljuškom, dodajte margarin i vanilin šećer, zatim sastojke penasto umutite mikserom. Od svetle smese za rum kuglice napravite kuglice veličine lešnika i stavite ih u frižider da se dobro ohlade.

2

Zatim pravite tamnu masu za rum kuglice: narendajte čokoladu za kuvanje i sameljite orase. U posudu za mućenje stavite belance i penasto ga umutite mikserom. Dodajte šećer u prahu, narendanu čokoladu, mlevene orase i ekstrat ruma pa umutite glatku masu, ako je potrebno dodajte kašiku vode da se bolje sjedini.

3

Od tamne smese za rum kuglice uzimajte po kašičicu i pravite kuglicu oko žutog jezgra od svetle smese za rum kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u kristal šećer. Poslužite gotove kuglice.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
margarin 0 0 0 0 24 17 5 4 1 9 30 5 215 9
vanilin šećer 0 0 3 1 0 0 0 0 1 19 4 1 0 0
jaja 10 35 1 0 8 5 61 46 1 13 80 14 114 5
čokolada za kuvanje 6 21 52 21 38 27 1 1 2 30 100 18 579 25
orasi 9 32 14 5 72 50 4 3 1 24 100 18 691 30
šećer u prahu 0 0 80 32 0 0 0 0 0 0 80 14 311 13
ekstrakt ruma 0 0 3 1 1 1 36 27 0 0 40 7 2 0
belance 3 11 0 0 0 0 26 20 0 3 30 5 16 1
šećer 0 0 100 40 0 0 0 0 0 2 100 18 387 17
Ukupno 29g 100 253g 100 143g 100 133g 100 6g 100 564g 100 2316 100