ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • svinjetina 1.2 kg
  • so 2 kk
  • biber 1 kk
  • senf 1 sk
  • vegeta 1 kk
  • ulje 0.2 dl
  • crni luk 2 gl
  • slanina 100 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    2217 kcal
  • Uglj. hidrati
    2%
  • Proteini
    17%
  • Masti
    7%
  • Voda
    72%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Roštilj svinjetina

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
554 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
25%
Datum:
Autor:

Priprema

Za pripremu roštilja najvažnije je da kupite kvalitetno, najbolje malo masnije meso (svinjski vrat). Isecite meso na malo deblje šnicle (ako je svinjski vrat sa kostima odsecite ih) i istanjite ga tučkom za meso sa obe strane. Meso za roštilj začinite sa soli, biberom i vegetom, zatim utrljajte po malo senfa na svaku šniclu i složite pripremljeno meso za roštilj u posudu, pa ga prelite uljem. Ostavite meso preko noći u frižideru da se marinira u začinima.

1

Meso izvadite najmanje pola sata pre pečenja iz frižidera i promešajte ga.

2

Zagrejte roštilj, roštilj prvo premažite komadom slanine, a zatim stavite meso da se peče. Gotovo meso stavljajte u šerpu sa poklopcem u koju ste nasekli crni luk koji ste malo posolili i svaki put kad stavite meso šerpu malo protresite. Gotov roštilj poslužite sa lukom.

Napomena:

Da bi meso sa roštilja bilo sočno najbolje ga je kupiti dan ranije i preko noći držati u marinadi. Vodite računa da meso ne prepečete na roštilju pošto će biti suvo i tvrdo.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
svinjetina 256 94 0 0 51 44 884 77 20 54 1200 75 1476 67
so 0 0 0 0 0 0 0 0 6 16 6 0 0 0
biber 0 0 2 7 0 0 0 0 0 0 3 0 8 0
senf 1 0 1 4 1 1 17 1 1 2 20 1 13 1
vegeta 1 0 2 9 0 0 0 0 6 18 10 1 14 1
ulje 0 0 0 0 17 15 0 0 0 0 17 1 152 7
crni luk 3 1 22 79 0 0 214 19 1 2 240 15 96 4
slanina 12 4 1 2 45 40 40 3 3 7 100 6 458 21
Ukupno 272g 100 29g 100 114g 100 1155g 100 37g 100 1596g 100 2217 100