ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • svinjski kare 1 kg
  • senf 2 kk
  • sir trapist 100 g
  • marinirani šampinjoni 250 g
  • so 2 g
  • biber 1 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1872 kcal
  • Uglj. hidrati
    1%
  • Proteini
    19%
  • Masti
    6%
  • Voda
    72%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Rolovano meso

Vreme spremanja:
120 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
468 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Rolovano meso pripremite na sledeći način: svinjski kare bez kostiju isecite polako uzdužno debljine oko 1 santimetra dok ne dobijete pravougaonu površinu za rolovanje. Ovako pripremljen svinjski kare začinite sa soli i biberom i namažite ga senfom sa obe strane.

2

Preko ovako pripremljenog mesa složite sir trapist isečen na listove i marinirane šampinjone, a zatim pažljivo uvite meso u rolat i pričvrstite rolovano meso čačkalicama da rolat zadrži oblik.

3

Prebacite rolovano meso u dublju podmazanu tepsiju i pecite ga 20 minuta u rerni zagrejanoj na 250 stepeni, a zatim smanjite rernu na 180 stepeni i pecite meso još sat vremena uz povremeno prelivanje mesa uljem i sokom u kom se meso peče. Gotovo rolovano meso isecite na parčad i poslužite toplo.

Napomena:

Možete oko mesa dok se peče dodati oljušten i krupnije isečen krompir podliven sa malo vode pa čete ujedno dobiti i ukusan sočan prilog.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
svinjski kare 226 88 0 0 58 66 706 71 10 51 1000 73 1430 76
senf 1 0 1 6 1 1 17 2 1 4 20 1 13 1
sir trapist 25 10 2 13 27 31 41 4 4 21 100 7 356 19
marinirani šampinjoni 5 2 13 77 1 1 228 23 2 13 250 18 70 4
so 0 0 0 0 0 0 0 0 2 11 2 0 0 0
biber 0 0 1 4 0 0 0 0 0 0 1 0 3 0
Ukupno 257g 100 17g 100 88g 100 992g 100 19g 100 1373g 100 1872 100