ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • švapski sir 250 g
  • kisela pavlaka 200 g
  • jaja 2 kom
  • sir trapist 30 g
  • so 1 kk
  • šunkarica 200 g
kora
  • spanać 500 g
  • jaja 6 kom
  • ulje 2 sk
  • voda 2 sk
  • mleko 2 sk
  • so 1 kk
  • brašno 6 sk
  • prašak za pecivo 0.5 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    3018 kcal
  • Uglj. hidrati
    7%
  • Proteini
    9%
  • Masti
    10%
  • Voda
    72%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Rolat od spanaća

Vreme spremanja:
45 min
Kategorija:
Broj porcija:
24
Energetska vr. porcije:
126 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
4%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za rolat od spanaća za pripremu testa prvo spanać operite i kratko ga obarite. Dobro ocedite spanać i sitno ga isecite. (možete koristiti i zaledjen spanać oko 200g, u tom slučaju samo ga odledite i usitnite)

2

Odvojite belanca od žumanaca, belanca umutite sa kašičicom soli u čvrst sneg. Dodajte žumanca i dobro umutite. Naspite mleko, vodu, ulje, brašno i prašak za pecivo. Lagano umutite testo najmanjom brzinom na mikseru. Spanać pažljivo umešajte u testo.

3

Veliku četvrtastu tepsiju obložite pek papirom, naspite smesu za koru, poravnajte je i stavite da se peče u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Ispecite koru od spanaća kao redovan biskvit. Gotovu koru vruću urolajte zajedno sa papirom i ostavite da se ohladi.

4

Za pripremu fila za rolat od spanaća jaja tvrdo skuvajte, ohladite ih pod mlazom hladne vode, oljuštite i narendajte. Narendajte i trapist sir. Spojite narendana jaja, trapist, švapski sir, kiselu pavlaku i so po ukusu.

5

Razvite koru bogato je premažite filom od jaja i sira, složite listove šunkarice preko fila i čvrsto uvite rolat. Umotajte rolat u plastičnu foliju i držite ga u frižideru do služenja. Isecite rolat na parčad poslužite.

Napomena:

Rolat možete pripremiti sa svežim i zaledjenim spanaćem.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
švapski sir 28 16 8 6 11 6 199 14 4 9 250 12 245 8
kisela pavlaka 4 2 6 4 39 20 149 10 2 4 200 10 386 13
jaja 80 45 5 3 61 32 487 34 7 18 640 32 915 30
sir trapist 7 4 1 0 8 4 12 1 1 3 30 1 107 4
so 0 0 0 0 0 0 0 0 6 16 6 0 0 0
šunkarica 30 17 11 8 49 25 104 7 6 15 200 10 616 20
spanać 14 8 18 13 2 1 457 31 9 22 500 25 115 4
ulje 0 0 0 0 20 10 0 0 0 0 20 1 177 6
voda 0 0 0 0 0 0 6 0 0 0 6 0 0 0
mleko 1 0 1 1 1 0 21 1 0 0 24 1 15 0
brašno 12 7 91 64 2 1 14 1 1 2 120 6 439 15
prašak za pecivo 0 0 2 1 0 0 0 0 4 11 6 0 3 0
Ukupno 177g 100 143g 100 193g 100 1451g 100 38g 100 2002g 100 3018 100