ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • pileće belo meso 250 g
  • šargarepa 100 g
  • grašak 100 g
  • kukuruz šećerac 100 g
  • pirinač 80 g
  • crni luk 0.5 gl
  • beli luk 1 čl
  • so 1 kk
  • biber 0.2 kk
  • vegeta 1 sk
  • peršunov list 0.2 sk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1214 kcal
  • Uglj. hidrati
    22%
  • Proteini
    8%
  • Masti
    6%
  • Voda
    61%
  • Ostalo
    3%
  • Vidi detaljnije

Rižoto sa piletinom

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
2
Energetska vr. porcije:
607 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
7%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za rižoto sa piletinom prvo pripremite pileće belo meso: piletinu isecite na male kocke veličine jednog zalogaja. Zatim pileće belo meso začinite sa soli, biberom i vegetom. Ovako pripremljeno meso ispržite u dubljem tiganju na malo zagrejanog ulja, samo da piletina blago porumeni. Gotovu piletinu izvadite iz tiganja i držite je na toplom, a u istom tiganju nastavite pripremu rižota.

2

Rižoto pripremite na sledeći način: sitno isecite pola glavice crnog luka, stavite luk na ulje u kom se pržila piletina, podlite ga sa malo vode i kratko dinstajte samo da se povežu ukusi i arome luka i piletine. U prodinstan luk dodajte šargarepu isečenu na kockice i sitno isečen jedan čen belog luka, kratko sve pržite pa dodajte grašak i kukuruz šećerac. Povrće začinite sa soli, vegetom i biberom, dobro ga promešajte i minut propržite, zatim dodajte pirinač i sve uz neprestano mešanje kratko pržite da se pirinač obloži uljem i zapeče. Videćete pirinač treba da postane blago staklast i proziran.

3

U ovako pripremljeno povrće sa pirinčem polako dosipajte pola litre vode iz tri puta. Rižoto često mešajte i kad voda ispari podlite ponovo, ukupno pola litre vode je potrebno i oko 20 minuta da se pirinač skuva i postane kremast.

4

Kad je voda ukuvala i pirinač sa povrćem postao kremast, ali celog zrna vratite pripremljenu piletinu, dodajte sitno isečen peršunov list i sve dobro promešajte. Rižoto sa piletinom poklopite i ostavite 10 minuta da pirinač usisa ukuse i preostalu tečnost, a temperatura mesa se izjednači sa rižotom. Rižoto sa piletinom topao poslužite.

Napomena:

Piletinu možete začiniti i sa malo senfa pre pečenje, a ako volite pikantno rižoto možete blago i zaljutiti sa malo ljute paprike.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
pileće belo meso 37 68 38 24 39 95 132 30 4 19 250 35 658 54
šargarepa 1 2 10 6 0 1 88 20 1 4 100 14 41 3
grašak 5 10 14 9 0 1 79 18 1 4 100 14 81 7
kukuruz šećerac 3 6 21 13 1 2 75 17 0 2 100 14 88 7
pirinač 5 10 63 40 0 1 11 2 0 2 80 11 286 24
crni luk 1 1 6 4 0 0 53 12 0 1 60 8 24 2
beli luk 0 1 2 1 0 0 3 1 0 0 5 1 7 1
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 13 3 0 0 0
biber 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 2 0
vegeta 2 3 5 3 0 0 0 0 13 55 20 3 27 2
peršunov list 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ukupno 54g 100 158g 100 41g 100 442g 100 23g 100 719g 100 1214 100