ako nemaš nalog
« »
Foto: Lori L. Stalteri
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • filet oslića 1 kg
  • so 2 g
  • biber 0.5 g
  • maslinovo ulje 2 sk
sos
  • jaja 3 kom
  • maslac 20 g
  • so 0.5 kk
  • šećer 0.5 kk
  • senf 2 kk
  • biber 0.5 kk
  • limunov sok 0.5 kom
  • peršunov list 0.5 sk
  • riblji bujon 60 ml
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1816 kcal
  • Uglj. hidrati
    1%
  • Proteini
    14%
  • Masti
    7%
  • Voda
    76%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Riba u belom sosu

Vreme spremanja:
40 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
454 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
50%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Riba u belom sosu se priprema na sledeći način: filete oslića posolite, pobiberite i ispecite na zagrejanom maslinovom ulju da porumene sa obe strane.

2

Za pripremu sosa jaja tvrdo skuvajte, ohladite ih pod mlazom hladne vode i oljuštite. U blender ili u secka stavite krupno isečena jaja, omekšali maslac, so, biber, šećer, senf, limunov sok, usitnjen peršunov  list i riblji bujon, pa mešajte dok ne dobijete sos željene gustine i teksture.

3

Za ribu u belom sosu riblje filete servirajte u sosu sa barenim povrćem ili prilogom po želji.

Napomena:

Mi smo koristili oslić a vi možete koristiti file bilo koje ribe.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
filet oslića 167 84 0 0 36 35 781 73 13 61 1000 71 1040 57
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 17 4 0 0 0
biber 0 0 1 16 0 0 0 0 0 0 2 0 5 0
maslinovo ulje 0 0 0 0 28 27 0 0 0 0 28 2 248 14
jaja 30 15 2 21 23 22 183 17 3 12 240 17 343 19
maslac 0 0 0 1 16 15 3 0 0 2 20 1 144 8
šećer 0 0 2 25 0 0 0 0 0 0 2 0 8 0
senf 1 0 1 13 1 1 17 2 1 4 20 1 13 1
limunov sok 0 0 2 20 0 0 22 2 0 0 24 2 5 0
peršunov list 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0
riblji bujon 1 1 0 3 0 0 58 5 1 3 60 4 10 1
Ukupno 200g 100 8g 100 104g 100 1064g 100 21g 100 1400g 100 1816 100