Registruj se
ako nemaš nalog
Prijavi se
« »
Punjena ćurka
Foto: adactio
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • ćurka 1 kom
  • so 2 kk
  • biber 1 kk
  • ulje 100 ml
  • limunov sok 5 ml
nadev
  • ćureća džigerica 100 g
  • svinjsko mleveno meso 300 g
  • crni luk 1 gl
  • suve smokve 3 kom
  • pinjoli 50 g
  • jaja 1 kom
  • pirinač 100 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    7766 kcal
  • Uglj. hidrati
    2%
  • Proteini
    21%
  • Masti
    7%
  • Voda
    69%
  • Ostalo
    1%

Punjena ćurka

Vreme spremanja:
240 min
Kategorija:
Piletina i ostala živina
Broj porcija:
10
Energetska vr. porcije:
777 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Ručak Večera
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

za punjenu ćurku prvo očišćenu ćurku operite. Posolite i pobiberite ćurku spolja i iznutra, a iznutra je premažite limunovim sokom. Ostavite da ćurka upije začine dok pripremite nadev.

2

Da pripremite nadev za punjenje ćurke očistite i sitno isecite crni luk. Zagrejte 3 kašike ulja, dodajte luk i pržite da bude staklast. Dodajte mleveno meso i sitno isečenu ćureću džigericu. Dinstajte nadev desetak minuta pa dodajte oprani pirinač (može i integralni) i nastavite dinstati još desetak minuta. Sklonite nadev sa ringle i ostavite da se malo prohladi. Dodajte so, biber, iseckane suve smokve, propržene pinjole i jedno umućeno jaje, zatim nadev dobro promešajte da se skroz sjedini.

3

Pripremljenu ćurku napunite gotovim nadevom i otvor zatvorite čačkalicama, a krajeve bataka spojite koncem. Stavite punjenu ćurku u podmazanu tepsiju. Preostalo ulje zagrejte i prelite preko punjene ćurke. Punjenu ćurku pecite u rerni tri, četiri sata na 180 stepeni. Gotovu punjenu ćurku isecite na komade i poslužite.

Kulen Pisaric
Tagovi:

Američka kuhinja , Božić , ćuretina recepti , Glavno jelo , Jela od svinjetine , Kandida dijeta recepti , Kandida ishrana , Nova godina , Pečenje , Pirinač , Punjena ćurka , Slavska trpeza recepti , Slavski kuvar recepti , Vaskrs

Još recepata

  • Škampi

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 40%

    Škampi začinjeni belim lukom uvaljani u belanca sa brašnom i isprženi do zlatne boje. Lagano zdravo jelo za vruće letnje dane. Škampi hrskavi spolja…

  • Pileća supa sa knedlama

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 17%

    Pileća supa sa knedlama je hranjiva i laka za pripremu. Blaga pileća supa sa mekim griz knedlama i dosta povrća odlična za hladne zimske dane i za…

  • Svinjski kare

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 38%

    Svinjski kare mariniran u pivu preko noći ispečen u rerni sa sočnim krompirićima i ukusnim sokom od pečenja. Sočno meso u pikantnom umakom.

  • Pileći karabataci u sosu od paradajiza

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 0%

    Pileći karabataci u sosu od paradajiza su ukusni pileći karabataci punjeni mocarelom u sočnom umaku sa šampinjonima, maslinama i paradajiz pelatom.…

  • Rolovana teletina sa povrćem

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 20%

    Rolovana teletina sa povrćem je divno sočno aromatično pečenje sa prelepim povrćem. Uz malo veštine napravićete pravo praznično pečenje sa divnim…

  • Banjalučki ćevap

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 8%

    Banjalučki ćevap je tradicionalni specijalitet od mlevenog junećeg i svinjskog mesa sa začinima: so, biber, beli luk, ispečeni na roštilju, tajna…

  • Ljuti pohovani fileti oslića

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 0%

    Ljuti pohovani fileti oslića su pikantno začinjeni fileti oslića sa ljutom tucanom paprikom, peršunovim listom i belim lukom, ispohovani i posluženi…

  • Jagnjeći kotleti

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 50%

    Jagnjeći kotleti su sočni marinirani kotleti sa roštilja pripremljeni u marinadi: crno vino, maslinovo ulje, beli luk, rizmarin i začini. Jagnjeći…

  • Pastrmka u foliji

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 5%

    Pripremite pastrmku u foliji u marinadi od belog luka i peršunovog lista sa limunom. Pastrmka je jedna od najkvalitetnijih rečnih riba, na ovaj način…

  • Pileća supa

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 11%

    Pileća supa ukusna, hranjiva, zdrava, topla, bogata domaća supa sa pilećim mesom, šargarepom i povrćem zasuta rezancima za supu. Domaća pileća…