ako nemaš nalog
« »
Foto: acme
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • prasetina 3 kg
  • so 50 g
  • ulje 1 dl
Nutricione vrednosti
  • Energija
    5050 kcal
  • Uglj. hidrati
    0%
  • Proteini
    21%
  • Masti
    8%
  • Voda
    69%
  • Ostalo
    3%
  • Vidi detaljnije

Praseća pečenica

Vreme spremanja:
240 min
Kategorija:
Broj porcija:
6
Energetska vr. porcije:
842 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
17%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu praseće pečenice izaberite komad očišćene prasetine u mesari oko 3 kg, operite prasetinu hladnom vodom, posušite je i natrljajte je solju sa svih strana. Ostavite praseću pečenicu pola sata da upije so.

2

Stavite pripremljenu prasetinu u podmazanu tepsiju naspite 2dl vode. Uključite rernu na najjaču temperaturu i odma stavite tepsiju u rernu da se praseća pečenica peče dok se postepeno rerna zagreva.

3

Kad se prasetina počne peći prelite je uljem i pecite na najjačoj temperaturi pola sata, a zatim rernu smanjite na 150 stepeni i nastavite peći pečenje još 2-3 sata uz povremeno okretanje i prelivanje sokom od pečenja. Pred kraj pečenja kratko pojačajte rernu da se kožica zapeče i postane hrskava. Gotovo praseće pečenje ohladite, isecite na komade i poslužite.

Napomena:

Možete pečenje premazivati i pivom. Kad ubodete pečenje i ne curi crvenkasti sok gotovo je.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
prasetina 643 100 0 0 170 66 2167 100 31 39 3000 96 4290 85
so 0 0 0 0 0 0 0 0 50 61 50 2 0 0
ulje 0 0 0 0 86 34 0 0 0 0 86 3 760 15
Ukupno 643g 100 0g 100 256g 100 2167g 100 81g 100 3136g 100 5050 100