Posna torta sa orasima i čokoladom

1

Za pripremu kora za posnu tortu sa orasima iscedite sok iz jednog limuna, a orase sameljite.

2

Umutite 300g šećera, 2dl ulja, 4dl belog vina i sok od jednog limuna. Smesa treba da dobije belu boju. U penastu smesu dodajte 8 kašika oštrog brašna, prašak za pecivo i 10 kašika mlevenih oraha.

3

Smesu za kore, za posnu tortu sa orasima i čokoladom, podelite na tri jednaka dela. Naspite svaki deo smese u podmazane tepsije i pecite odvojeno 3 kore.

4

Pripremite fil za posnu tortu sa orasima i čokoladom: 300g šećera naspite u šerpu, dospite malo vode, promešajte i stavite na ringlu da malo kuva dok se šećer ne ušpinuje i dobijete šećerni širup. Dodajte 300g mlevenih oraha i 300g grubo usitnjene posne čokolade. Mešajte dok se smesa ne izjednači i ostavite da se fil prohladi.

5

Svaku koru premažite filom i složite tortu (pazite da se fil ne ohladi previše da bi ga lakše naneli, ako treba malo ga zagrejte), a zatim celu tortu bogato premažite preostalim filom. Ukrasite tortu seckanim orasima i suvim voćem.