ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • oblatne 1 kom
  • šampinjoni 500 g
  • svinjsko mleveno meso 500 g
  • crni luk 2 gl
  • pirinač 100 g
  • so 1 kk
  • biber 0.5 kk
  • vegeta 0.5 sk
  • peršunov list 1 sk
  • jaja 3 kom
  • prezla 100 g
  • brašno 100 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    2957 kcal
  • Uglj. hidrati
    16%
  • Proteini
    10%
  • Masti
    3%
  • Voda
    64%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Pohovane oblande

Vreme spremanja:
120 min
Kategorija:
Broj porcija:
12
Energetska vr. porcije:
246 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Pohovane oblande pripremite na sledeći način: prvo pripremite nadev oljuštite i sitno isecite dve glavice crnog luka, a onda ga na malo ulja dinstajte na umerenoj temperaturi dok ne postane staklast. Šampinjone očistite i isecite na listiće a zatim ih dodajte pripremljenom luku i nastavite dinstati dok ne uvri voda koju puste šampinjoni. U šampinjone dodajte mleveno meso dobro promešajte i sve zajedno krčkajte oko 30 minuta dok meso ne pobeli i omekša. Smesu od šampinjona i mlevenog mesa dobro začinite sa soli, biberom, vegetom i sa dosta sitno isečenog peršunovog lista. Nadev za oblande sklonite sa ringle pa u njega umešajte pirinač koji ste prethodno skuvali u slanoj vodi i ocedili.

2

Za pripremu pohovanih oblandi potrebna su vam tri lista oblande. Svaki list oblande provucite sa obe strane kroz vodu da malo omekšaju kako bi ste mogli oblikovati rolate. Dužom stranom svakog lista oblande stavite po trećinu pripremljenog nadeva i uvite rolat. Od ove količine treba da dobijete tri rolata. Stavite oblikovane rolate oblande punjene šampinjonima i mesom i zamrzivač preko noći da se dobro rolati stegnu.

3

Gotove zaledjene rolate izvadite iz zamrzivača kratko (oko 15min) ostavite rolate da omekšaju samo da se mogu seći na parčad širine 1-2cm.

4

Umutite jaja za pohovanje, pa svaki komad oblande uvaljajte u brašno, zatim ih provucite kroz jaja pa ih uvaljajte u prezlu i pecite pohovane oblande sa nadevom od šampinjona i mlevenog mesa u dubljem ulju do zlatno braon boje. Gotove pohovane oblande možete poslužiti kao glavno jelo sa prilogom po želji, ili kao ukusno toplo ili hladno predjelo samostalno.

Napomena:

Odlično je što ovako pripremljene rolati oblande mogu da stoje u zamrzivaču i mesec dana tako da možete po potrebi vaditi količinu koja vam odgovara, odlično za iznenadne goste.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
oblatne 19 9 46 15 2 3 10 1 2 6 200 10 668 23
šampinjoni 15 8 16 5 2 3 462 36 4 13 500 25 110 4
svinjsko mleveno meso 107 52 0 0 21 38 368 29 8 24 500 25 615 21
crni luk 3 1 22 7 0 0 214 17 1 2 240 12 96 3
pirinač 7 3 79 25 1 1 13 1 1 2 100 5 358 12
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 9 3 0 0 0
biber 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 4 0
vegeta 1 0 2 1 0 0 0 0 6 19 10 1 14 0
peršunov list 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0
jaja 30 15 2 1 23 41 183 14 3 8 240 12 343 12
prezla 14 7 68 22 5 10 6 1 6 16 100 5 383 13
brašno 10 5 76 24 1 3 12 1 1 2 100 5 366 12
Ukupno 206g 100 314g 100 55g 100 1270g 100 34g 100 1996g 100 2957 100