ako nemaš nalog
« »
Foto: TheHungryDudes
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • svinjsko mleveno meso 700 g
  • marinirani šampinjoni 150 g
  • jaja 1 kom
  • crni luk 1 gl
  • zelene masline 8 kom
  • prezla 1 sk
  • peršunov list 0.5 sk
  • so 1.5 kk
  • biber 1 kk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1139 kcal
  • Uglj. hidrati
    3%
  • Proteini
    15%
  • Masti
    4%
  • Voda
    77%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Pljeskavice punjene šampinjonima

Vreme spremanja:
45 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
285 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pljeskavice punjene šampinjonima pripremite nadev od šampinjona. Crni luk očistite i narendajte ili sitno isecite, marinirane šampinjone isecite na listiće, a masline isecite na sitne kockice. Stavite luk da se dinsta na 2 kašike ulja. Kad luk omekša dodajte šampinjone i masline, začinite sa soli i biberom, pa kratko prodinstajte dok ne ispari voda oko 5 minuta. Sklonite nadev sa ringle da se ohladi, pa dodajte jaje, prezlu i sitno isečen peršunov list. Sve dobro promešajte da se nadev sjedini.

2

Dok se nadev hladi vi pripremite smesu za pljeskavice. Mleveno meso posolite i pobiberite pa dobro izmešajte da se masa sjedini. Podelite meso na četiri dela. Oblikujte od svakog dela veću lopticu, stavite je na radnu površinu i oblikujte veliku pljeskavicu.

3

Na jednu polovinu pljeskavice stavite četvrtinu nadeva. Pažljivo preklopite drugom polovinom pljeskavice i dobro pritisnite ivice da se pljeskavica zatvori.

4

Ovako napunjene pljeskavice pecite na vrelom ulju dok lepo ne porumene sa obe strane. Tople punjene pljeskavice poslužite sa kajmakom, krompirom, sezonskom salatom...

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
svinjsko mleveno meso 149 90 0 0 29 70 515 61 11 56 700 64 861 76
marinirani šampinjoni 3 2 8 28 1 2 137 16 1 7 150 14 42 4
jaja 10 6 1 2 8 18 61 7 1 4 80 7 114 10
crni luk 1 1 11 40 0 0 107 13 0 2 120 11 48 4
zelene masline 0 0 1 3 4 9 18 2 1 5 24 2 35 3
prezla 1 1 5 20 0 1 1 0 0 2 8 1 31 3
peršunov list 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0
so 0 0 0 0 0 0 0 0 4 22 5 0 0 0
biber 0 0 2 7 0 0 0 0 0 1 3 0 8 1
Ukupno 166g 100 28g 100 42g 100 839g 100 20g 100 1090g 100 1139 100