Pita sa krompirom

1

Za pitu sa krompirom očistite i sitno isecite crni luk. Propržite iseckan luk na malo ulja, pa dodajte oljušten i na sitne kockice iseckan krompir. Posolite i dobro pobiberite, promešajte i kratko prodinstajte.

2

Podelite kore (možete koristiti integralne kore za pitu) tako da za svaku rolnu dodje po tri kore. Složite tri kore jednu na drugu, svaku poprskajte sa malo ulja, a na poslednju stavite nadev od krompira i urolajte.

3

Slažite rolne pite sa krompirom jednu do druge u podmazanu tepsiju, dok ne potrošite kore i fil. Stavite pitu sa krompirom da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, pecite pitu dok krompir ne omekša.

4

Dok se pita peče stavite da provri 2.5dl vode, preostalo ulje i soli po ukusu. Gotovu, rumenu pitu prelite vrelom smesom i vratite u rernu da se peče dok voda ne uvri. Gotovu pitu prekrite krpom 5 minuta da odstoji, isecite je na komade i poslužite.